2017-09-22

Dalabryggeri India Pale Ale

Det finns egentligen en enda anledning till att denna flaska hamnade i kundvagnen för några veckor sedan: Den har utgått ur det ordinarie sortimentet. Så jag fick något slags "nu eller aldrig”-känsla och shoppade loss.

India Pale Ale är en amerikansk IPA från Dalabryggeri på 6,2 %.

Färgen är guld; vätskan klar: Det fingertjocka skumme tär vitt och kompakt, och det sjunker ner till ett tjockt lock lämnandes lite tjocka rester på glaset.

Doften är smörig med lite blött papper och torkade apelsinskal. Känns trött och lite instängd.

Smaken startar maltigt med passerande torkad frukt, gräddgodis och en aning läder. Höga alkoholer i bakgrunden. Medelstor kropp. Eftersmaken har en kemisk beska, övermogen frukt och en aning salt sjögräs. Alkohol, margarin och gammalt bröd i slutet.

Kolsyran är lätt, de små bubblorna mjuka och lång-livade. Vätskan är medelmjuk och kladdig.

Den här känns bara gammal och trött. Jag misstänker att humlen inte heller var helt färsk när den bryggdes.

Betyg: 2,16. Tillgänglighet: Systembolagets beställningssortiment. Pris: 23:80 för 330 ml. Bäst före: 28 03 18 (98).

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar