2017-05-26

Systembolaget: Nyheter i fasta sortimentet juni 2017


Nejmen… De här ölen kommer in i det fasta sortimentet 1 juni 2017:

Artikelnummer, namn, alkoholhalt, storlek, pris

Medelalkoholhalt: 5,1 %. Medelliterpris: 61:00.


2017-05-25

Brooklyn Bel Air Sour

Bild: Brooklyn Brewery.
Jahaja, vad har vi här då? En ”Limited release” från Brooklyn Brewery i form av Bel Air Sour. Det är en amerikansk suröl på 5,8 %.

Färgen är gul-guld, vätskan klar. Det två fingrar höga skummet är vitt och luftigt, och det sjunker sakta ner till ett tunt lock utan att lämna några rester på glaset.

Doften är besk-syrlig och mycket fruktig. Det är väldigt mycket citronläsk över den här, men också mango, litchi och mogen ananas.

Smaken är besk-syrlig-söt med citron, litchi, ananas och lime. Växande sötma gör att det stundtals smakar väldigt mycket dansk citronläsk. Imponerande med tanke på att det inte finns någon frukt i denna öl… Medelstor kropp. Eftersmaken är fylld av mjuka citrustoner, sötma, yoghurt och färskost. Det syrliga slutet är lätt och kort med en tydlig smak av citron-cheesecake.

Kolsyran är medelstark, de många medelstora bubblorna är mjuka och kortlivade. Vätskan är medelmjuk.

Jag gillar den här ölen: Den är torrare, renare och mer balanserad än vad snarlika öl brukar vara.

Betyg: 3,89. Tillgänglighet: Systembolagets små partier 2017-04-21 (lagertatus). Pris: 26:90 för 355 ml. Bäst före: 28/12/17.

2017-05-24

Systembolaget: Små partier 9 juni 2017


Fredagen den 9 juni 2017 kommer det nya tillfälliga öl till Systembolagsbutikernas hyllor! Det är också det enda småparti-släppet under juni månad.

Varunummer, namn, alkoholhalt, storlek, inköpt antal, pris
Medelliterpris: 118:00. Medelalkoholhalt: 7,3 %.

Hm, inte en enda svensk öl? Lite ovanligt. 

2017-05-23

Systembolaget: Antinyheter juni 2017


Den här gången tänkte jag göra tvärtom, och publicerar därför listan med de öl som försvinner iväg från Systembolagets ordinarie sortiment till beställningssortimentet. Så att ni får några dagar ytterligare att springa och hamstra era favoriter.

Fram till 1 juni 2017 går det att beställa dessa öl styckvis till alla butiker. Därefter kan det tillkomma kollikrav.

Varunummer, namn, förpackning
Om jag inte tänker fel försvinner i och med Crunkle Sam stilen barley wine i stort från det fasta sortimentet. Lite trist.

2017-05-22

PangPang Hornstulls Folköl

Det kom åter ett mail. Det var från Handelsplatsen Hornstull i Stockholm. De förklarade att de inte alls var någonting speciellt, bara en vanlig handelsplats. För att fira detta så hade de tillsammans med PangPang Brewery bryggt några öl, en av dem en folköl, ett slags AIPA på 3,5 % bryggd med vetemalt, Citra och Simcoe.

Ville jag testa Hornstulls Folköl? Klart jag ville!

 Färgen är ljust guld, vätskan dimmig. Det två fingrar höga vita skummet är högt och luftigt, och det sjunker sakta ner till ett tunt lock utan att lämna några rester på glaset.

Doften är utpräglat humlig och medelsöt med utpräglade toner av grapefrukt, citronskal, banan och lite mango. Den är ren och fräsch med en aning gummisnodd i bakgrunden.

Smaken är tydligt besk med passerande salt och wellpapp. Exotiska frukter, grapefrukt och citronjuice. Kroppen är mycket lätt, och förutom beskan är smakerna tydligt veka. Eftersmaken är väldigt tunn med viss citrus-beska och lite smörkakor. Slutet är örtigt beskt med en antydan till vört.

Kolsyran är medelstor, de stora bubblorna friska och kortlivade. Vätskan är påfallande mjuk.

Om det inte hade varit för att den är så väldigt tunn i alla smaker utom beskan och kroppen så vek så hade det här varit en väldigt bra folköl. Men nu är det som det är, och det är därför som betyget ändå blir relativt högt…

Betyg: 2.99. Tillgänglighet: Dagligvaruhandeln i Hornstull. Pris: Okänt (denna flaska var ett varuprov). Bäst före: Omärkt flaska.

Bilder: Handelsplatsen Hornstull.

2017-05-21

Öppen ölprovning: Amerika

Igår höll jag maj månads provning på De Klomp. Tamat var brett: Amerika. Elva modiga gäster hade trotsat försommarvädret för att sitta inne på krogen, tack för det!
  1. Ballast Point Mango Even Keel var väl lagom att börja med. Fin kropp för 3,8 %, men i övrigt handldade det bara om mangopuré i doft och smak. En riktig törstsläckare.
  2. Tailgate Southeast IPA kan ha varit den första öl från Tennessee som jag haft på provning. Trots att den är specad till 120 IBU var den snarare engelsk i sin jordiga humle.
  3. Avery India Pale Ale är till skillnad från Tailgate ett bryggeri som funnits i Sverige ett bra tag. Den här ölen hade en len mjukt fruktig humleprofil.
  4. Man kan döpa bryggerier på olika sätt: Belching Beaver valde namnet för att få alla som hör det att le. Deras IPA Phantom Bride har bryggts tillsammans med rockbandet Deftones. Här var det ett rejälare humlebett och tydliga citrusfrukter.
  5. Sub-sub-stilen marmelad-IPA var het för ett par år sedan. Jag hade inga problem att placera in Port Brewing Mongo DIPA i det facket: Exotiska frukter och citrusskal dominerade smaken.
  6. Sist ut, mörkast och starkast: Mission Dark Seas var en tor och stramt maltig RIS där elegans och balans var ledorden både i smak och doft.  
Handuppräckningen vanns klart av Dark Seas.

Nästa provning (27 maj 2017) håller Samuel i, med just nu lite oklart tema. Sedan kör det på varje lördag fram till 17 juni då det är säsongsfinal och Lyxölsprovning.

2017-05-20

Utlottning: NCB



I samband med inspelningen av Ölpodden fick jag lite merc från Nya Carnegiebryggeriet som jag givetvis kommer att lotta ut här.

Det är dels en stickad mössa med logotyp (känns inte så aktuellt idag, men det kommer, det kommer en vinter), dels ett kortfodral i flådigt brunt läder med logotyp.

För chans att vinna: Skicka ett mail till bark@ofiltrerat.se innan 27 maj 2017 klockan 12:00. Ärenderaden måste vara "Tävling" för annars sorteras inte mailet in i rätt mapp.

2017-05-19

Jag pratar om öl

Bild: Stahlkocher, licens, via Wikimedia Commons
I mitten av januari var jag i Stockholm, till stor del för att prata i ölpodden Ölpodden. Idag var tiden mogen för att släppa ut en hårdklippt version av vårt samtal (nära två timmar har plockats samman till dryga halvtimmen). Jag tycker det blev riktigt bra!

Bland de saker som därmed inte kom med:
  • Pripps Blå:s försök att vara hipster. 
  • Psykedeliska färgfält som etiketter.
  • Mötorhead och Kiss
  • Askorbinsyra
  • Duff Beer
  • Limeklyftor i annonser.
  • Åbro River 
  • Att krogen ska förtjäna öl. 
  • Beard Beer

Lyssna på Acast, iTunes eller Soundcloud.

2017-05-18

Troubadour Blond

Jag uppskattar klassisk belgisk öl. Ändå dricker jag dem rätt sällan. Kanske för att jag uppskattar brittiska, tyska och amerikanska stilar ännu mer, och väljer sådana i första hand.

Det går inte att prioritera allt.

Men här är ändå en belgisk öl som jag inte tidigare provat: Troubadour Blond, en ljus belgisk ale på 6,5 % från belgiska Brouwerij The Musketeers. Senare tillägg: Ölen är bryggd hos De Proef.

Färgen är djupt gul, vätskan klar. Det mycket höga och dito kompakta skummet är ojämnt, och det sjunker mycket långsamt lämnandes massor av tjocka skumrester på glaset.

Doften är torr och kryddig med toner av vitpeppar, muskotnöt, pomeransskal och korianderfrön. Söta fruktiga toner av aprikoser och ananas dyker upp efter ett tag liksom bananskal/gröna bananer.

Smaken startar mycket mjukt med en snabbt passerande ren beska. Försiktiga fruktsmaker: Päron, omogen banan, kiwi och röda äpplen). Brödiga/degiga toner, vetemjöl och aningar av vanilj och kryddnejlika. Medelstor kropp. Eftersmaken är ännu mjukare och balanserad med nybakt franskbröd, bananer och vaniljglass. Ren alkohol skymtar förbi. Det långa slutet påminner om vaniljdrömmar.

Kolsyran är medelstark, de stora bubblorna är friska och långlivade. Vätskan är mjuk och något tjock.

En oerhört välgjord och lättdrucken blond. 6,5 % märks inte alls. Vilket kanske är en anledning till att jag inte dricker så mycket belgare.

Och så var det det där med namnet. Jag kan inte läsa det, eller ens tänka på det, utan att den här låten börjar spelas i min hjärna.

Betyg: 4,43. Tillgänglighet: Systembolagets fasta sortiment sedan 1 mars 2017. Pris: 24:90 för 330 ml. Bäst före: 2019-01-12.

2017-05-15

Kommande provning: Amerika


Lördagen den 20 maj 2017 15:00 kommer jag åter till De Klomp och håller en ölprovning. Temat den här gången blir Amerika.

En kvart innan öppnar dörren, kom gärna i god tid. 250 kronor per person och ingen föranmälan.

2017-05-14

Ahlafors Lagom

Den andra folkölen jag fick i ett paket från Ahlafors Bryggerier var en ljus lager: Ahlafors Lagom (den första var Ahlafors Pale Ale som jag recenserade här). 3,5 %. Pilsnermalt, crystalmalt, humlad och torrhumlad med Amarillo.

Färgen är ljus bärnsten, vätskan är klar. Det två fingrar höga skummet är vitt och luftigt, och det sjunker ner till ett tunt lock utan att lämna några rester efter sig.

Doften är lätt. Lite brödig malt och en passerande tydlig doft av klor. Kolakakor i bakgrunden.

Smaken är lätt och hyfsat ren. Torra toner av långfranska och en aning vanilj. Lätt men tydlig och ren beska. Eftersmaken är likaså lätt med en ren lite mintig beska och antydan till citrus. Avslutningen är kort med viss beska.

Kolsyran är medelstor, men de små bubblorna är väldigt vassa och skummiga i munnen. Vätskan är lätt till medelstor.

Jag tror att den här ölen är skapad för att övertyga de som idag dricker storbryggeriernas ljusa lager att prova något annat. Problemet är att de lyckats lite för bra: Den här är så pass sandpapprad att den blivit helt karaktärslös. Jag tror jag hade haft svårt att känna igen den här i en blindtest mot Carlsberg/Falcon/Åbro/Spendrups-burkarna i folkölshyllan.

Betyg: 2,99. Tillgänglighet: Dagligvaruhandeln. Pris: Okänt (denna flaska var ett varuprov). Bäst före: 2017-10-19.

2017-05-13

Brewski 45th APA

Jag var tvungen att kolla etiketten en extra gång: Nej, det här är inget samarbetsöl. Annars har det blivit en hel del sådana där Brewski varit inblandade…

45th APA en amerikansk pale ale på 4,5 %. Enligt innehållsförteckningen innehåller den ingen humle, men det tvivlar jag starkt på ens innan jag öppnat flaskan…

Färgen är kallt orange-gul, vätskan är grumlig. Det höga skummet är vitt och kompakt, och det sjunker sakta lämnande en hel del rester på glaset.

Doften är mjuk och ganska lätt med humle och söta mjölkiga toner. Citrusskal och en aning kartong.

Smaken är mycket besk och torr med snabbt passerande toner av limeskal och smör. Lite mjölk/laktos och kåda. Lätt till medelstor kropp. Eftersmaken är mindre besk med myntablad, smör, nyplockade blommor och lite exotisk frukt. Avslutningen är fruktig med viss sötma.

Kolsyran är medelstark, de medelstora bubblorna är långlivade och friska. Vätskan är lätt.

En oväntat torr och komplex APA där smakerna utvecklas med tiden.

Betyg: 3,4. Tillgänglighet: Systembolagets små partier 7 april 2017 (lagerstatus). Pris: 29:90 för 330 ml. Bäst före: 13-09-2018

2017-05-12

Ahlafors Pale Ale

För någon vecka sedan kom det ett mail med en förfrågan om jag ville prova några (folk)öl från Ahlafors Bryggerier. Med sina 21 år hör de till de äldre småbryggerierna, men de har trots det fått relativt lite uppmärksamhet genom åren.

Till stor del  beroende på att man behållit sin produktion på en relativt liten skala och haft ett mycket lokalt fokus på Bohuslän.

Jag har genom åren druckit ett fåtal av deras öl, och funnit dem ganska medelmåttiga. Deras image har också varit lite grabbig/gubbig, jag minns speciellt det gamla uttalandet ”Vi brygger öl, vi dricker öl och säljer det som blir över”.

Nu är tanken att de ska växa med nationell distribution och en uppdaterad ölportfölj.

En del av detta är Ahlafors Pale Ale, en engelsk pale ale på 3,5 %.

Färgen är bärnsten, vätskan disig. Det två fingrar höga skummet är varmvitt, det sjunker sakta ner och lämnar lite rester efter sig på glaset.

Doften är maltig med lite jord, rök och en kraftig ton av… jag kan inte kalla det för något annat än ”fis”. Rätt frånstötande faktiskt.

Smaken är rökig/jordig med underliga toner av stall och kogödsel. Lite karamellig sötma. Medelstor kropp. I eftersmaken lugnar sig de värsta bismakerna och ger plats åt karamellmalt, en vass växande beska och lite torkad frukt. Avslutningen är kort och maltig.

Kolsyran är vass, de många små bubblorna är långlivade. Vätskan är något sträv.

Jag drack en flaska av den här ölen till maten häromdagen. Den var visserligen lite rökig men saknade helt de gödseltoner som finns i den här flaskan. Något verkar ha gått väldig snett, och det mesta vaskades.

Betyg: 1,84. Tillgänglighet: Dagligvaruhandeln. Bäst före: 2017-08-14. Pris: Okänt (denna flaska var ett varuprov).

2017-05-11

Kom och fira Ofiltrerat 10 år!


Det blir ett litet informellt firande av Ofiltrerat på 10-årsdagen. Den 10 juli 2017 från 16:00 och framåt kommer jag att hänga på The Black Lion Inn i Norrköping och vara nostalgisk.

En unik specialöl från Norrköpings Bryggeri kommer att finnas under kvällen.

Välkomna! (Facebookarrangemang)


2017-05-09

Centralbryggeriet Påsk Ale

Jag köpte bara tre påsköl i år: Nääs Påsköl, Nynäshamns Pumpviken Påskköl (som jag recenserade redan 2008) och så den här: Påsk Ale från Centalbryggeriet i Linköping. Det är en engelsk brown ale på 5 %.

Färgen är djupt brun, vätskan klar. Det två fingrar höga skummet är kompakt och beige, och det sjunker långsamt undan att lämna några rester på glaset.

Doften är balanserad, maltig och mjuk. Rostade nötter, gröna växter och knäck.

Smaken startar med en ren passerande beska. Mörkt bröd, choklad, nötter och knäck. Den är mer torr än söt. Medelstor kropp. Eftersmaken har vissa gröna örtiga toner, rostat bröd, pumpernickel och gammaldags kola. Avslutningen är mjuk med choklad och mogna plommon.

Kolsyran är mjuk utan att bli avslagen, de små bubblorna är långlivade. Vätskan är mjuk.

En ren okonstlad mjuk engelsk brown ale utan någon dammighet. Trevligt.

Betyg: 3,54. Tillgänglighet: Systembolagets tillfälliga sortiment påsk 2017 (lagerstatus). Pris: 25:70 för 330 ml. Bäst före: 171223.


2017-05-08

Dugges The Jasmine Dragon

Bilder: Dugges.
Lika bra att ta den andra syrliga folkölen som Dugges släppte ifrån sig i februari: The Jasmine Dragon, en öl som fått dra med jasminte-blommor (men verkar helt sakna humle). 3,5 %.

Färgen är mycket ljust halmgul, vätskan klar. Den här hör klart till de ljusaste öl som jag någonsin stött på. Det låga vita skummet försvinner snabbt iväg med ett fräsande ljud.

Doften är syrlig-söt med tydliga toner av deg och omogen/grön frukt. Lite yoghurt i bakgrunden.

Smaken startar med en intensiv sötma. Medelsöta toner av jasminte och blommor passerar. Lite lime och grönt te. Medelstor kropp. Laktos och yoghurt i eftersmaken såväl som salta aningar av långlagrad ost. Försiktiga smaker av omogen frukt och gräddfil i slutet.

Kolsyran är medelstark, de medelstora bubblorna är långlivade och lite vassa. Vätskan är mjuk.

Ju fler av Dugges syrliga öl jag dricker, ju mer inser jag att det nog är det laktos-söta citronsyre-syrliga grundölet jag inte är så förtjust i. Ju mer det döljs av andra smaker, ju bättre verkar jag gilla ölen. Den här hade väldigt diskreta smaktillsatser, och mycket riktigt tyckte jag inte den var speciellt god.

Betyg: 2,49. Tillgänglighet: Dagligvaruhandeln. Pris: 29:95 för 330 ml. Bäst före: 09-02-2019 (T921).


2017-05-07

10 år


Måndagen den 10 juli 2017 är det 10 år sedan jag skrev min första text på Ofiltrerat.

Detta kommer att firas, troligen i Norrköping. En hel del detaljer återstår, och jag återkommer med dem när de dyker upp.

2017-05-06

Dugges The Black Apple

Bild: Dugges.
Troligen den mest experimentella folkölen som bryggts i Sverige (kommentera gärna med andra kandidater…). Om jag fattat det hela rätt så började det med att någon på Dugges satt och åt lösviktsgodis, och fick en bit som först smakade sura äpplen och sedan söt lakrits.

Skulle det gå att genomföra att brygga en öl som ger samma upplevelse? Utan deras numera stora erfarenhet att brygga syrliga fruktöl hade de nog inte ens kommit på tanken…

The Black Apple är en laktobacill-syrad öl brygd med lakrits och äpple. 3,5 %.

Färgen är kolsvart, det fingertjocka skummet är beige, det sjunker snabbt ner till ett tunt lock utan att lämna några rester på glaset.

 Doften är något rostad med tydliga toner av gröna äpplen och äppeljuice. Lite knäck i bakgrunden.

Smaken startar med en intensiv kemisk syrlighet med antydan till träkol. Sedan dyker det upp allt kraftigare söta smaker av mogna äpplen och sötlakrits, äppelsyra och syrligt fruktgodis. Lätt till medelstor kropp. Eftersmaken är en mildare med växande sötma. Det långa slutet har smaker av torkade äppelringar, sträv äppelsyra och en aning klor.

Kolsyran är medelstor, de många små bubblorna är långlivade. Vätskan är medelmjuk och något sträv.

Ja, experimentell. Jag har faktiskt dragit mig lite att dricka den här. Men det smakar verkligen som de beskriver vad de vill få fram: Först surt med äpplen, sedan sött lakrits. En märklig upplevelse att dricka denna öl. Välgjord. Men kommer jag att köpa en flaska till? Troligen inte.

Betyg: 3,53. Tillgänglighet: Dagligvaruhandeln. Pris: 29:95 för 330 ml. Bäst före: 09-02-2019.

2017-05-05

Mikkeller Malmen Pale Ale

Jag hade blivit tipsad om att just hotellet vi bodde på, Scandic Malmen, hade en unik Mikkeller-öl: Malmen Pale Ale. En glutenfri APA på 4,6 %.

Så när vi kom tillbaka till hotellet efter krogrundan så kändes det som en bra idé att prova denna öl. Det var en hel del folk i hotellets cocktailbar, men ändå inga problem att få bord och stol.

Den grumliga vätskan är gyllene, det höga fasta skummet varmvitt.

Amerikansk humle finns tydligt i doften, en del citrus, en del karamell/knäck. Den är ren och ungefär vad jag förväntade mig av en APA från Mikkeller.

Smaken startar beskt. Det blir mer balanserat när den kompletteras med citrusskal och småkakor. Medelstor kropp. Även om eftersmaken har en tydlig lite ruff beska så finns det ännu mer av kolakakor och diverse citrusskal. Slutet är lite skalkärvt med en tydlig smak av citron.

Kolsyran är lite vass med små långlivade bubblor, vätskan är medelmjuk.

Som sagt, en öl som ungefär uppfyller förväntningarna. Den påminner mycket om ölen i K:rlek-serien.

Betyg: 3,07. Tillgänglighet: Flaska på krogen. Pris: 78:00 för 330 ml.

Bild: Brill & Co.

2017-05-04

Mikkeller Stockholm - besöket


Valborgsmässoaftonen fortsatte alltså med resans huvudmål Mikkeller Stockholm, den nyöppnade baren på Brahegatan. En ganska så sömnig bakgata nära Humlegården med parkeringsinfarter och småbutiker bland alla bostadshus.

Det var rätt så lite folk där när vi kom in vid  sjutiden. En handfull gäster var utspridda vid lokalen, hälften av barpersonalen stod och kollade sin telefon och den andra satt och sorterade sedlar i plastfickor.

Vi började, som jag skrev om här, med varsitt glas Mikkeller It's Alright! och beställde in varsitt smørrebrød. Jag tog den med fisk, frugan den med svamp:

Smørrebrød 2: Norrøna matjesill cucumber
västerbotten cheese, horseradish & browned butter
Smørrebrød 3: Pan fried mushrooms,
jordärtskocka, brie de meaux, hazlenuts & celery
Och jodå, de var goda med lika mycket tradition som nyskapande. Det är i sammanhanget intressant att se hur den förändrade utskänkningslagstiftningen gjort det möjligt att ha en krog med fullständiga rättigheter och en meny på totalt tre vällagade smörgåsar. Lite ovan språkblandning i beskrivningarna dock…

Mikkeller It's Alright!

Vi fortsatte sedan med varsitt glas NE-IPA, Beerbliotek Not Guilty! The OJ IPA. God. Därefter avslutades besöket med en Electric Nurse Dark Skull och ett glas körsbärsvin åt frugan.



Så, vad tyckte jag om den nya versionen av Mikkellerbar i Stockholm? Jag blev faktiskt lite besviken. Det var inte riktigt samma… känsla. Och framför allt är konceptet inte alls lika nytt och fräscht som det var när första krogen i kedjan öppnade i Köpenhamn 2010, eller ens när de öppnade i Stockholm fyra år senare.

Blanklackade golv, minimalistisk inredning och udda möbler, amerikansk barlayout och fejkade handlampor är inte lika nytt och oväntat nu som då. I en allt snabbare accelererande krogutveckling är just den här stilen något man idag kan köpa på Åhléns.

Jag hade väntat mig något nytt, inte samma. Ja, mikkeller bar är ett tydligt inarbetat koncept som har en trygghet och igenkänningsfaktor, men det borde gå att utveckla det framåt.

Något av det roligaste med att gå till den gamla baren var musiken: Alltid helt oförutsägbar och på rejäl volym. Den nya baren har samma små Sonos-högtalare som alla restauranger numera verkar köra med. Och ja, det var disco och funk där, men det var tydligt att det bara skulle vara i bakgrunden.

Det trillade in mer folk under den knappa timme som vi var där, men det blev aldrig mer än ens halvfullt. ”Folk kanske är ute och bränner kvistar?” funderade jag när vi tog tunnelbanan till Slussen.

Men nej, det var de inte. De var på Omnipollos Hatt.


Okej, det var inte så fullt där som det är när det är fullt där. Men det var ändå inte trivialt att ta sig genom dörren, och inte en enda ledig sittplats varken inne eller ute. Till slut kom vi till ett litet ståbord och tog in varsin cider: B Nectar Dude's Rug, kryddad med te och chai-kryddor. Mycket spännande och ganska långt från den klassiska äppelsmaken. Men vi tröttnade på trängseln och det eviga springet ut och in av gäster. Något jag normalt uppskattar men inte just den här kvällen. Modern svensk hiphop på hög volym i högtalarna.

Hm. Skulle vi vidare? Hade inte Nya Carnegiebryggeriet något slags arrangemang denna kväll? Äh, värt att chansa.

Efter lite tunnelbana och ersättningsbuss kom vi till Luma, och möttes av… En totalt fullsatt lokal! Jag insåg så småningom att att det här kommit att bli en av pubbryggeriets största kvällar: Bonfire Night. Så även här blev det ståplats. Den normala menyn var ersatt av tre olika korvar i bröd med lyxiga tillbehör. Vi tog varsin lamm-merguez (om jag minns rätt) och till det röklagern  Nya Carnegiebryggeriet Bonfire.Såväl öl som korv var mycket goda. Sedan hällde jag i mig deras session-IPA J.A.C.K. som är betydligt bättre nu än när den först bryggdes.

Nå, kockarna hade börjat städa köket, det var fortfarande fullsatt och här började den höga bakgrundsmusiken faktiskt störa mer än den gav stämning.

Vi drog oss tillbaka till hotellet, men kvällen skulle ändå inte riktigt vara slut…

2017-05-03

Mikkeller It's Alright!


Så var det dags för helgens huvudnummer: Ny/återöppnade krogen Mikkeller Stockholm. Jag återkommer om själva krogupplevelsen, och skriver i stället om en av de öl jag drack där.

Och det kändes rätt att börja med en öl från Mikkeller själva.

Efter lite vel valde jag It's Alright!, en belgisk pale ale på 4,5 %. Dess storebror It's Alive! skapade en hel del uppmärksamhet när den kom 2008 eftersom det då var ovanligt att brygga öl som jäst med jästsläktet Brettanomyches.

Den grumliga vätskan är brun-orange, det låga skummet vitt.

Doften är jästig och något örtigt besk. Brettiga toner för tankarna åt Orval.

Något bettig smak med syrlig grön beska. Avtagande smaker. Medelstor kropp. Pepparmint i eftersmaken liksom torkad frukt och hö/stall/syrlighet. Slutet är ganska enkelt med deg och viss syra.

Stor kolsyra, långlivade stora bubblor. Lätt mjuk vätska.

Jodå, funkigheten fanns här, men den känns lite ofokuserad.

Betyg: 3,44. Tillgänglighet: Fat på krogen. Pris: 50:oo för 200 ml.

2017-05-02

Lervig / Stigberget Zipper

Valborg tillbringades i Stockholm.

Söndagen startade på Bishops Arms Folkungagatan. Egentligen var jag lite sugen på en NE-IPA, men det hade de inte. Dock fanns det en grumlig APA: Samarbetet mellan norska Lervig och svenska Stigberget: Zipper, en APA på 5,6 % som dubbelhumlats med Chinook och Citra.

Jag blev i förväg varnad för att den var rätt dyr. Vilket väl är bra om man har ovana kunder.

Och grumlig var den, jättegrumlig. Färgen orangegul. Det fingerhöga skummet. sjönk ner till ett tunt lock utan att lämna några rester på glaset.

Doften är intensivt fruktig med småsyrliga drag. Persika, aprikos, citrus, citronsyra, mango och exotisk fruktjuice.

Citrusjuice var också det första jag associerade till när jag började dricka. Sedan kände jag efter en gång till och insåg att den var ganska så tunn. Mango, papaya, mandarin, grapefrukt. Men också kemiska drag åt äppelsyra. Lätt till medelstor kropp. Eftersmaken lättare, vilket ger bättre balans mot den veka malten. Fruktjuice och fläderblommor. Slutet är småsträvt med citroner.

Kolsyran är lätt, nästan avslagen: Små långlivade bubblor. Vätskan är mjuk.

Nej, för vek och därmed ganska obalanserad. Vilket är tråkigt med tanke på att humlen är väldigt snygg. Jag är fortfarande inte övertygad om konceptet NE-APA.

Betyg: 3,38. Tillgänglighet: Fat på krogen. Pris: 95:00 för 300 ml.