2017-03-29

Kommande ölprovning: DIPA


Nu på lördag 1 april 2017 håller jag ölprovning på De Klomp. Temat är DIPA. Stora tunga saftiga beska ljusa öl alltså. 15:00 drar vi igång, 250 kronor kostar det och drop in gäller. Efteråt håller bar och kök öppet som brukligt.

2017-03-28

Svenska Mästerskapen i hembryggd öl 2017


Även i år hade en grupp SHBF-domare samlats i Linköping för att bedöma en klass i Svenska mästerskapen i hembryggd öl.

Lite annorlunda blev det dock: Vi hade fått den ganska stora klassen 4 Karaktärsfull ale. Och schemaskäl gjorde att vi fick använda både lördagen 18 och söndagen 19 mars med varierande besättning. Jag kunde bara på söndagen.

Lördagsgänget hade jobbat på riktigt bra, så kvar åt oss fanns bara 20 American Pale Ale, finaldömning, motiveringar och lite administration. Tack vare rutin och gott humör gick allt oerhört smidigt.

De som vill veta vad som vann kan läsa det här.

Genom de år jag dömt SM så har jag med stigande imponans efteråt förklarat att ölen bara blir bättre och bättre för vare år och att inte minst lägstanivån höjts.

Vilket kanske beror på klasserna vi fått till oss. Eller vad det nu var, men så var det inte i år. Vi hade fått höra från första dagen att många öl, speciellt APA, var riktigt träliga. Och mycket riktigt: Det fanns en hel del där något gått fel, i enstaka fall troligen beroende på receptet, andra var uppenbart snedjästa. Andra var beska och kraftiga som en IPA. Men framför allt vet många av ölen mer eller mindre gamla och trötta.

Det här står om pale ale-ölens munkänsla:
Ska ge en ren och krispig känsla, ej sötsliskig.
Och det var där som väldigt många öl havererade. Det var uppenbart att de bästa ölen i stilen var noggrant framräknade att de skulle drickas exakt den här helgen. Inte att det var några flaskor som blivit kvar sedan i somras.

Men med det sagt så fick vi fram en riktigt bra final där det till slut fanns 3 öl som alla skulle kunnat vinna, om de haft lite mer… tur. Det hela avslutades med att jag lyckades slå sönder ett av mina domarglas. Jaja, det var väl bara en tidsfråga…

2017-03-27

Utlottning: Oceanprylar

Hur snygg t-shirt som helst!
Ocean Rod fullkomligt kastade merchandise på mig under Beer Expo. Vilket jag inte kan återbörda på något bättre vis än att lotta ut prylarna till er läsare!

En hur snygg t-shirt som helst (storlek XL)! Ölöppnare! Underlägg! Pennor!

Och, ja, nu vet vad ni ska göra. Skicka ett mail till bark@ofiltrerat.se med ärenderaden Tävling innan måndagen 3 april 2017 klockan 19:30 så drar jag några vinnare ur högen.

2017-03-26

Systembolaget: Lokala småskaliga nyheter april 2017


3 april 2017 kommer följande öl som lanseras i det lokala småskaliga sortimentet. En del kommer att finnas i depån och går då att beställa (eventuellt med kollikrav), andra inte…

Nummer, namn, område, i depå?
  • 30414, Nils Oscar Everyday Pils, Nyköpings kommun, ja
  • 31610, Torrskogs Dalslands Lager, Bengtsfors kommun, nej
  • 31626, Skeppsgossen 1680 Örlogsstaden, Karlskrona kommun, ja
  • 31597, Eskilstuna Ölkultur Torshälla Jubileumsöl, Eskilstuna kommun, ja
  • 31530, Lilla Ölfabriken Humlemästarens Lager, Malmö kommun, ja
  • 31608, Fjäderholmarna Cutyard Lager, Stockholms stad, ja
  • 31631, Hops N' Leon Esplanad Lager, Mariestads kommun, ja
  • 31603, Gamla Enskede Egnahems Pilsner, Stockholms stad, ja
  • 31617, Sundbybergs Köksbryggeri Pilsner 172, Sundbybergs kommun, ja
  • 31600, Remmarlöv Eslövs Pilsner, Eslövs kommun, nej
  • 31514, Råå Mr Weissguy, Helsingborgs stad, ja
  • 31587, West Coast Wheat Reaper, Göteborgs stad, ja
  • 31615, Hönöbryggeriet Weissbier, Öckerö kommun, ja
  • 31580, Adelsö Whiter Shade of Ale, Ekerö kommun, ja
  • 31577, Örebro Hallon Berliner Weisse, Örebro kommun, ja
  • 31590, Brekeriet Sour & Salt, Landskrona stad, ja
  • 31588, Göteborgs Nya Bryggeri Lilla London Bitter, Göteborgs stad, ja
  • 31635, Hops N' Leon Esplanad Honung, Mariestads kommun, ja
  • 31634, S:t Eriks Centennial Saison, Sigtuna kommun, ja
  • 31632, Hops N' Leon Esplanad EPA, Mariestads kommun, ja
  • 31607, Beer Factory Peach Blossom APA, Leksands kommun, ja
  • 31579, Åkersberga Båtstorp New World Pale Ale, Österåkers kommun, nej
  • 31596, Wessinge Brygghus APA, Laholms kommun, nej
  • 31593, West Coast CPA Pale Ale, Göteborgs stad, ja
  • 31636, Ölsnedkeren Håndlager, Danmark, ja
  • 31585, Klackabacken Summer Ale, Kristianstads kommun, ja
  • 31599, Jädraås Session APA, Gävle kommun, ja
  • 31598, Dugges Avenyn Ale, Härryda kommun, ja
  • 31613, Marbäcks Gårds Ale, Ulricehamns kommun, ja
  • 31578, Ängöl Ljuva Livets, Kalmar kommun, ja
  • 31609, Stenhammaren Patron Golden Ale, Sundsvalls kommun, ja
  • 31594, Göteborgs Nya Bryggeri Frölunda IPA, Göteborgs stad, ja
  • 31605, DalaBeerCompany Humlan, Smedjebackens kommun, ja
  • 31582, Barlingbro Brisn Gute Ale, Gotland, ja
  • 30753, Nordic Kiwi Cenobite Boubon Red Ale, Ekerö kommun, ja
  • 31623, Beerbliotek Not Guilty! The Juice IPA, Göteborgs stad, ja
  • 31625, Möllys Aprikos Saison, Eskilstuna kommun, nej
  • 31497, Öde Cherry Pop French Saison, Stockholms stad, ja
  • 30483, Nils Oscar Twin IPA, Nyköpings kommun, ja
  • 31621, Dugges Wing It Imperial India Pale Ale, Härryda kommun, ja
  • 31611, Torrskogs Dalslands IPA Revolt, Bengtsfors kommun, nej
  • 31581, Barlingbo Ladingen WIPA, Gotlands län, ja
  • 31499, Öde Flunk Out India Pale Ale, Stockholms stad, ja
  • 31601, Dykes India Pale Ale, Sundsvalls kommun, nej
  • 31606, Trädskogens Tilia, Karlshamns kommun, ja
  • 31591, West Coast Quadrahop DIPA, Göteborgs stad, ja
  • 31618, Bearded Rabbit Hope You Like Nelson Double IPA, Göteborgs stad, nej
  • 31627, Närke 2xBock Grandios Manipulator, Örebro kommun, ja
  • 31583, Klackabacken Dubbel IPA, Kristianstads kommun, ja
  • 31604, Wapnö Alna DIPA, Halmstads kommun, nej
  • 31616, Bergslagens Portrait Brown Ale, Smedjebackens kommun, ja
  • 31535, Train Station Dark Side Imperial Ale, Knivsta kommun, ja
  • 31592, Octabrew Bos Taurus 2016, Fagersta kommun, ja
  • 31589, West Coast The Great Deceiver White Stout, Göteborgs stad, ja
  • 31531, Lilla Ölfabriken Maskinistens Svarta IPA, Malmö kommun, ja
  • 31619, South Plains Holy Molé Porter, Malmö stad, ja
  • 31507, Öde Brown Gargle Coffee Stout, Stockholms stad, ja
  • 31539, Brewski Snoutjuice Imperial Stout, Helsingborgs stad, ja
  • 31629, Lycke Atoma Imperial Dry Stout, Härryda kommun, ja
  • 31595, Eskilstuna X, Eskilstuna kommun, ja
  • 31614, Tosterup Premium Cider, Tomelilla kommun, ja
  • 37376, Marbäcks Knallens Pilsner, Ulricehamns kommun, ?
  • 32898, Marbäcks Sjömanslager, Ulricehamns kommun, ?
  • 32324, Marbäcks Smedens Mörka, Ulricehamns kommun, ?
  • 38401, Marbäcks Grevens Röda IPA, Ulricehamns kommun, ?
Kring 2003 blev jag ”Beerfly Giude” med uppgift att bevaka öl/bryggerier/krogar i Sverige/Norge/Danmark/Finland. Då var det i stort sett en hanterbar uppgift, även om Danmark krävde allt mer uppmärksamhet. Som ni ser på den här listan är motsvarande jobb för ens Sverige en omöjlig uppgift om man inte gör det som ett heltidsjobb.

Det är en bra utveckling.


2017-03-25

Systembolaget: Små partier 21 april 2017

Det är inte flaskan på bilden
som är med i släppet.
Fredagen den 21 april 2017 kommer det nya tillfälliga gäster till Systembolagsbutikernas hyllor.

Varunummer, namn, alkoholhalt, storlek, inköpt antal, pris
Medelliterpris: 143:00. Medelalkoholhalt: 8,6 %.

2017-03-24

Systembolaget: Små partier 7 april 2017


Den 7 april 2017 kommer det nya öl till små partier-sortimentet.

Varunummer, namn, alkoholhalt, storlek, inköpt antal, pris
Medelalkoholhalt: 7,7 %. Medelliterpris: 123:00.

2017-03-23

Linköping Beer Expo 2017


I lördags hölls alltså Linköping Beer Expo, vår lokala ölfestival för åttonde gången. Och det känns verkligen att festivalen funnit sin form: Mindre och mellanstora svenska bryggerier ställer ut med inslag av något större märke och några importörer. Samt en samling bryggerier och importörer som ställer ut hos studentpuben VilleValla.

Festivalen har flyttat runt lite i stan. Konsert & Kongress tycker jag fungerar mycket bra: Luftigt, bra ventilation, många och välhållna toaletter (viktigt när man har en vätskebaserad hobby!) och gott om plats till besökarna. De få besökare jag kom att prata med verkade genomgående mycket nöjda: Korta köer till allt inklusive utställarna, bra flyt och bra urval av utställare och öl.

Något som jag noterar är att antalet provningar sakta minskar under åren, och är nu nere i tre per pass. Förutom min ölhistoriska provning fanns långköraren nybörjarprovningen Hitta din ölstil och nyheten Brygg ölet själv!. Och intresset att gå på dem går också ner, långsamt men säkert. Varför? Kanske har kunskapen hos genomsnittsbesökaren ökat så pass att de tycker att de har mer utbyte av en timme till på golvet?

Utställarna var även de lyriska: Allt bara fungerar från det att man levererar sin monter tills det att kupongerna ska lösas in.  Det översvallande berömmet får mig att fundera på hur det egentligen fungerar bakom kulisserna på andra festivaler…

Jag fick små pratstunder med arrangörerna, far och som Lindblad, under dagen och kvällen och tog upp det jag hört. De trodde att den lyckade stämningen och det goda flytet beror på god erfarenhet och att det hela var så … prestigelöst och avslappnat. De försöker inte vara störst, häftigast eller exklusivast. De inriktar sig mer på vanliga nyfikna öldrickare än ölnördarna, det är inte så mycket tickande och recenserande som trivsamt småprat vänner emellan.

Den Bryggande Holländarens monter.
Själv höll jag mig i stort sett borta från utställarna, jag hade fullt upp med annat under dagen och tyckte att jag skulle hålla båda provningarna så bra/nyktra som möjligt. Men lite hann jag med efter den andra provningen:
  • Oppigårds New Sweden IPA var oväntat besk och något obalanserad. Som kommentar till min recension av flaskvarianten såg jag att även andra tyckt att faten var sämre. 
  • Ocean Mörk Lager presenterades av Ocean Rod som ett experiment för krogarna, mest för att någon gång ha bryggt en schwarzbier. Den var väl… Okej…
  • Hos Belgoklubben höll Skrubbe som vanligt hov. Jag undrade om han hade någon dubbel, men det närmsta som fanns var Slaapmutske Bruin. Och en mycket god bruin var det!

2017-03-22

Oppigårds New Sweden IPA

Bild: Oppigårds.
När jag först hörde att Oppigårds Bryggeri skulle ge sig på den nu så trendiga stilen New England IPA/Juicy IPA så insåg jag att det här kunde bli riktigt bra: Björn och hans bryggare brukar vara kompisar med humle och veta exakt hur de ska få fram de öl de tänkt sig. New Sweden IPA är en amerikansk IPA på 6,2 %.

Så det var ingen större tröskel att den bara fanns att beställa i lådor om 20 flaskor. Än mindre när det visade sig att jag kunde dela den med två andra öldrickare.

När den släpptes 1 mars så hände jag på det digitala låset och beställde direkt. Fick min orderbekräftelse och hoppades att få min öl efter den utlovade veckan.

Så blev det inte.

Dagarna gick, ingen öl. Till slut kontaktade jag Systembolagets kundtjänst som bad mig att ringa butiken. De letade igenom sitt lager utan att hitta min kartong. Till slut förklarade säljaren att det skett förändringar hos en distributör och att i samband med det försvunnit en stor mängd kollin, troligen också mitt. I vilket fall gjordes en nybeställning och jag fick raskt min låda igår.



Färgen är ljust guld-orange, vätskan dimmig. Det två fingrar höga skummet är vitt och kompakt, och det sjunker ner till ett tjock lock lämnandes en del rester på glaset.

Doften har tydliga toner av mogen grapefrukt, grapefruktjuice och citronskal. Sötma som påminner om apelsinsaft och honungskarameller. Lite torkad pomerans och mango.

Smaken startar besk-sött med massor av grapefrukt. Mango, lime och söta apelsiner noteras också. Lite jordgubbsgodis och en aning av citronsyra (som verkar höra till stilen). Medelstor kropp. Eftersmaken är något sötare med aningar av kalk och honung, plommon, mango, mogna citroner och fruktgodis. Trots styrkan saknar den helt alkoholtoner. Avslutningen är något sträv med apelsiner, kalkkritor och köttsky.

Kolsyran är medelstor, de små bubblorna är långlivade. Vätskan är ganska så tjock och något kladdig, lite som att dricka utspädd fruktpuré.

Nu är det ju lite knepigt att göra en helt objektiv bedömning av en öl som man har nio flaskor kvar av i skafferiet. Men som väntat, det här är en utmärkt genomförd öl i stilen, finslipad i varje detalj. Jag hade dock hoppats på lite mer fruktjuice och lite lägre beska. Ruggigt lättdrucken, jag hämtade faktiskt en flaska till när jag recenserat den första!

Jag tror att den här kommer att kvala in i det fasa sortimentet på rekordtid. Att Systembolaget haft svårt att hantera flödet av ölen är en tydlig indikation…

Betyg: 4,04. Tillgänglighet: Systembolagets beställningssortiment i kollin om 20 flaskor. Pris: 23:90 för 330 ml. Bäst före: Utgången av SEP 17 (batch A).

2017-03-21

Systembolaget: Lokala småskaliga påsköl 2017


Den 27 mars 2017 kommer följande påsköl till det lokala småskaliga sortimentet. Länet ger en indikation om var man kan hitta ölen i hyllorna. Förutom ölen från Onsala och Tyska Eken kan alla beställas flaskvis till andra butiker.

Nummer, namn, område
  • 31562, Gamla Enskede Margareta Mild, Stockholms län
  • 31551, Västra Ämterviks Bryggeri Fryken Koppar Ale, Värmlands län
  • 31574, Eskilstuna Påsköl, Södermanlands län
  • 31558, Klackabacken Påsklager, Skåne län
  • 31565, Southside Brewing Tuvan's Påsköl, Västerbottens län
  • 31568, Roslagens Påsköl Ekologisk, Stockholms län
  • 31567, Sibbarps Husbryggeri Festbier, Skåne län
  • 31571, Jädraås Jädraöl Påsköl, Gävleborgs län
  • 31548, Ängöl Glad Påsk, Kalmar län
  • 31554, Nääs Påsköl, Östergötlands län
  • 31559, Ryentorps Påskbrygd, Dalarnas län
  • 31561, Tyska Eken Påsköl, Sverige
  • 31569, Råå Organic Daffodil Easter Ale, Skåne län
  • 31572, Göteborgs Nya Bryggeri Påsköl, Västra Götalands län
  • 31566, Onsala Gathenhielm Påskbrygd, Hallands län
  • 31552, West Coast Run Rabbit Run, Västra Götalands län
  • 31556, Hönöbryggeriet Påsköl, Västra Götalands län
  • 31557, Ljusdals Bryggeri Påsköl, Gävleborgs län
  • 31549, Centralbryggeriet CB's Påsk Ale, Östergötlands län
  • 31550, Charlis våreld, Skåne län
  • 31560, Tyska Eken Påsköl Dunkel, Sverige
  • 31573, Grebbestad Påsköl, Västra Götalands län
  • 31570, Göteborgs Nya Bryggeri Häxbrygd, Västra Götalands län
  • 31563, Två Feta Grisar Påskbrygd DIPA, Västra Götalands län
  • 31576, Barlingbo Gröinar Påsköl, Gotlands län
  • 31575, Barlingbo Källingen Påsk-DIPA, Gotlands län
  • 31555, Lidbhy Gård Murgese Easter Stout, Stockholms län
  • 31553, Walhöll Disablot Craft Ale, Dalarnas län
  • 31564, Två Feta Grisar PåskEld Habanero, Västra Götalands län

2017-03-20

Provning: Svensk öl under 100 år


I helgen hölls årets upplaga av Linköpings ölfestival Beer Expo. Den åttonde i ordningen, och den åttonde som jag höll provning(ar) på.

Såhär presenterades den provning som jag höll en gång på eftermiddagen och en gång på kvällen:
Svensk öl - igår, idag, i morgon(?)

I den här provningen följer vi hur öl utvecklats i Sverige under de senaste 100 åren. Vi möter trender, lagar, personligheter och anekdoter, och så försöker vi skåda in i framtiden.

Magnus Bark är en av Sveriges mest erfarna ölprovningsledare och ölbloggare (www.ofiltrerat.se). Han har hållit ölprovningar på samtliga Beer Expo genom åren i de mest varierande teman. 
Och det här är vad åhörarna fick att dricka:
  1. Spendrups Svagdricka är den sista flagnande resten av svenskölet, som försvann under den senare delen av 1800-talet. Men också den dominerande måltidsdrycken och törstsläckaren som i stort sett dog ut under sextio- och sjuttiotalet. Jag har fortfarande inte lyckats utröna när sackarin började tillsättas i svagdricka. Det var efter 1922, men före 1955. 
  2. Pripps Blå Export kom 1959, får stå för den liberalisering av alkohol och öl under 1950-1977. Var Sveriges mest sålda öl 1975-2002. 
  3. Jämtlands Hell kom 1997 och får stå för den nya våg av bryggerier som kom under nittiotalet. Dessutom en pionjär vad gäller modern humle och modern humling. 
  4. Samma år, samma trend, samma tänkande. Men ändå annorlunda: Nynäshamns Bedarö Bitter har inte alls åldrats på samma uppenbara sätt som Hell. En verklig klassiker!
  5.  Vi passerade 00-talet fort, och hamnade vid det tidiga 10-talets fascination för extremöl och den framväxande ölnördsvärlden. DIPAn All In Big Blind fick representera dessa år, även om den kom 2015. 
  6. Framtiden? Ja, så långt kom jag inte riktigt. Men vad är mer idag än en syrlig öl med frukt som dessutom omtolkar en klassisk stil? OK, NEIPA kanske… Men jag langade i alla fall fram den syrliga hallonstouten Tempel Perdition som verkligen delade publiken i för eller mot.
Handuppräckningarna vanns av Bedarö Bitter respektive Big Blind.

Bland det som jag pratade om:
  • Hjärnans stelnande i tioårsåldern
  • Hungerkravaller
  • Smygsänkningar av alkoholhalten
  • 100 liter brännvin och ½ liter likör, tack!
  • Mackeson Sweet Stout
  • Lyckan att hitta Guinness på krogen
  • Att gå till studentpuben på nyårsdagen bara för att få dricka Åbro Bock 7,0
  • BlåGul i 1½ liters retur-PET
  • Vilse på Södermalm
  • ”Klart grabbarna ska ha ett bryggeri!”
  • Den röriga ölfamiljen i Göteborg
  • Att bygga ett bryggeri där man får vara i fred
  • Medvetet oläsbara öletiketter

2017-03-18

Ocean Extra Stout

Bild: Oceanbryggeriet.
Igår var det S:t Patricks Day. Jag kom inte närmre detta spektakel än att dricka och recensera en Extra Stout från Oceanbryggeriet.

Denna foreign/export stout på 7 % är inspirerad av bryggare Bings tid som bryggare på Dwan Brewery i Irland (om jag fattat det hela rätt).

Färgen är mycket, mycket mörkt brun, nästan svart. Det fingertjocka skummet är kompakt och beige och det sjunker snabbt ner utan att lämna några rester på glaset.

Doften är torr och rostad, närmast bränd. Rostade nötter, mogna röda frukter och en aning lakrits.

Smaken är mycket mjuk och avrundad med en passerande ton av kaffe. Träkol, hårdgrillat kött och gräddgodis. Medelstor kropp. Eftersmaken har viss alkohol, mild ren beska, röda bär och en lätt svartmalt-syrlighet. Det långa slutet är fruktigt med lyxig lakrits.

Kolsyran är medelstor, de många små bubblorna är långlivade och mjuka. Vätskan är mjuk.

En elegant export stout utan några onödiga påhitt, med väl dold alkohol. Oceanbryggeriet visar åter upp vad de är bäst på… Passar utmärkt till italiensk piccante-salami.

Betyg: 4,2. Tillgänglighet: Systembolagets små partier 17 mars 2017 (lagerstatus). Pris: 34:90 för 330 ml. Bäst före: 20180215.

2017-03-17

Systembolaget: Påsköl 2017

Bild: Doko Ing. Mgr. Jozef Kotulič, licens CC BY-SA 3.0.
Påsköl. Det känns som om det här släppet blir mindre och mer upprepande varje år. I vilket fall, 27 mars kommer de här till butikerna:

Namn, varunummer, storlek, alkoholhalt, pris

2017-03-13

Brekeriet Rhubarbe

Jag har farit med osanning!  Inför lanseringen av denna öl på Systembolaget tidigare i mars så skrev jag att denn öl var Brekeriets första i det fasta Systembolagsortimentet.

Det är det inte: Först ut var Saison som kom in september 2016. Jag ursäktar min okunskap med att det inte finns i någon butik i Östergötland, så jag har inte köpt den. Än.

Det här är sålunda deras andra öl i det fasta sortimentet: Rhubarbe, en ekologisk farmhouse ale på 5 % där rabarber fått vara med i jäsningen. Den ingår i deras serie Wild Bunch.

Färgen är guld, vätskan klar (det finns fällning på flaskans botten). Det fingertjocka vita skummet försvinenr iväg direkt utan att lämna några rester på glaset.

Doften är jordig med lite jäst och tydliga toner av rabarber och en aning kanel.

Smaken är torr och frisk med växande raberber, en aning kanelstång och jordig-jästig. Passerande ren sötma. Lätt till medelstor kropp. Eftersmaken är medelsöt med ännu mer nyskördad rabarber, lite limejuice och en aning fruktgodis. Avslutningen är något sträv-syrlig med en kvardröjande smak av rabarber.

Kolsyran är medelstark, de många långlivade bubblorna små. Vätskan är medelmjuk och aningen kladdig.

En oväntat syrlig farmhouse ale med mycket trevliga rabarbertoner. Jag kan tänka mig att den här skulle passa utmärkt till en stark thailändsk wok.

Betyg: 3,69. Tillgänglighet: Systembolagets fasta sortiment sedan mars 2017. Pris: 25:20 för 330 ml. Bäst före: 2022-01-12 (flaskad JAN 2017 #55)

2017-03-11

Stillwater Extra Dry

Vad ska man börja med ikväll? En amerikansk pint med torr saison inspirerad av sake på 4,2 %? Jo. Från amerikanska Stillwater Artisanal kommer denna öl döpt Extra Dry.

Vätskan är halmgul och aningen grumlig. Det tre fingrar höga skummet är vitt och luftigt; det sjunker ner till ett tunt bubbligt lock utan att lämna några rester på glaset.

Doften är söt och kryddig med fenoliska toner av kryddpeppar och torkad koriander. Aningar av gummi, risbollar, limejuice, bubbelgum och pistagenötter.

Smaken är torr med kryddigt jästiga smaker. Torra syrliga oliga smaker av nyrivna citronskal. Citronkakor, lite koriander och växande smak av grönt. Lätt till medelstor kropp. Eftersmaken innehåller en övergående men ändå förvånande tjock alkoholsmak, men också muskotnöt, kryddnejlika och citronskal. Oljiga toner av ung sake. Det långa slutet är fenoliskt med lite bubbelgum.

Vätskan är mjuk och något kladdig. Kolsyran är kraftig, de många små bubblorna är friska och långlivade.

En udda smakupplevelse: Å ena sidan de välbekanta kryddig-jästig-torra smakerna från saisonjästen, å andra sidan de där oljiga. Inte illa, inte illa.

Betyg: 3,49.  Tillgänglighet: Systembolagets små partier 3 mars 2017 (lagerstatus). Pris: 29:70 för 473 ml. Bäst före: OCT 2017.

2017-03-10

Camden Hells

Hells må vara en engelsk ordvits i botten, men stilen ska vara ett mellanting mellan en tysk pils och en münchen helles, så namnet är är väl rätt. Camden Town Brewery är bryggeriet och 4,6 % alkoholhalten.

Färgen är halmgul, vätskan klar. Det två fingrar höga vita skummet är kompakt, det sjunker ner till ett tunt lock utan att lämna några rester.

Doften är kraftigare än väntat med lantbröd, deg, spannmål och torkade blommor. Samt en liten aning av nymålad oljefärg.

Smaken är mild och mjuk med en trevlig ren beska, lite nybakt bröd och blommor. Lätt till medelstor kropp. Den rätt så veka eftersmaken har växande pilsnermalt, blommor, lite oren alkohol och en aning av söt deg. Mjuk gräddkola och vetekli i det korta slutet.

Kolsyran är medelstark, de många medelstora bubblorna är milda och långlivade. Vätskan är medelmjuk.

Ren och mild i stort, men med lite oren alkohol i slutet. Faktum är att den gränsar till att bli blaskigt ointressant. Nja…

Betyg: 3,08. Tillgänglighet: Systembolagets fasta sortiment sedan mars 2017. Pris: 16:90 för 330 ml. Bäst före: 21 08 17.

2017-03-09

Grönwohlder Das Pils

Das Pils. Jag får en melodislinga i huvudet…

Men den låten har inte mer än landet gemensamt med ölen, som är en tysk pilsner på 4,8 %. Den är bryggd av Eschweger Klosterbryggeri för varumärket Grönwohlder.

Ingredienserna är få: Pilsnermalt från Werra-Meisssner-området och Hallertauer Tradition-humle.

Färgen är klargul, vätskan helt klar. Det tre fingrar höga skummet är vitt och kompakt, och det sjunker sakta lämnandes massor av tjocka rester på glaset.

Den rena doften med toner av nybakt franskbröd, spannmål, blommig humle (smörblommor) och en aning av krämkakor.

Smaken är även den mycket maltig med spannmål/korn och nybakt ljust bröd. Mycket milda toner av smör och småkakor. Lätt mycket ren beska med lite blommighet. Lätt till medelstor kropp. Eftersmaken är mjuk och sammanhållen med mer av den medelsöta malten, nybakt bröd och blommig humle, krispig ren beska och en snabbt passerande aning av klor. Avslutningen är milt mjuk med sötma och lite smörblommor.

Kolsyran är kraftig, de många medelstora bubblorna är friska och kortlivade. Vätskan är medelmjuk.

En helt okej tysk pilsner, det som stör mig är den där smörigheten som visserligen är på låg nivå men ändå inte hör hemma på den här sidan om den tjeckiska gränsen. Ytterligare ett litet minus för att den blir lite vass i beskan när den fått stå i glaset en stund. Spaten Original och Jever Pils fortsätter att vara mina husöl i den tyska ljusa lager-genren.

Betyg: 3,88. Tillgänglighet: Systembolagets fasta sortiment sedan mars 2017. Pris: 16:90 för 500 ml. Bäst före: 11/04/2018.

2017-03-08

Stigbergets Amazing Haze

Bild: Stigbergets Bryggeri.
Stigbergets Bryggeri. Jag drack ett antal av deras öl under 2015, och var då långt från imponerad. Oavsett vilken stil de bryggde blev det orent och ofärdigt.

Men det var då och nu är läget ett helt annat, de har under senaste året seglat upp som ett av landets absolut främsta IPA-bryggerier med öl som fått ett internationellt genomslag.

Så det var med höga förväntningar jag öppnade den här flaskan med Amazing Haze, en New England-IPA på 6,5 % som dubbel-torrhumlats med Mosaic.

Färgen är guld, vätskan grumlig. Det två fingrar höga skummet är varmvitt och kompakt, och det sjunker ner till ett lock lämnandes lite fina rester på glaset.

Doften är robust med fruktig modern humle – apelsin, grapefrukt, citron, äppeljuice. Lite citronsyra och godissötma. Det är en hel del grapefruktjuice, faktiskt…

Den inledande smaken är mycket besk. Växande fruktig sötma kompletterar och balanserar. Grapefruktjuice, mango, citronskal, mogna äpplen och lime. Medelstor kropp. Eftersmaken har en tydlig växande alkohol och smaker av citrushumle och syrligt fruktgodis. Det rätt korta slutet är beskt med äpplen och plommon.

Kolsyran är medelstark, de medelstora bubblorna är friska och långlivade. Vätskan är mjuk.

Jag läste just på bryggeriets Facebooksida att de fått en beställning från Systembolaget där distributionen av just den här ölen ökar från 10 butiker till 100. Inte alls utan orsak, för det här är en bra representant för denna trendiga substil. Det jag speciellt gillar är att den håller igång beskan samtidigt som den är juice-fruktig. Frågan är bara om de nu kommer att hinna brygga någonting annat?

Betyg: 3,89. Tillgänglighet: Systembolagets lokala småskaliga sortiment samt beställningsbar styckvis (men se ovan). Pris: 35:10 för 330 ml. Bäst före: 150817 (batch 595).

2017-03-05

Spendrups Brutal Brewing A Ship Full Of IPA

Det här är en av de öl jag druckit mest på krogen under senaste åren, den finns liksom lite överallt (Spendrups har varit framgångsrika på krogarna i Östergötland känns det som). Märkligt nog har jag aldrig recenserat den.

Inte så välsedd bland ölnördar: ”Näää, den där… inget vidare!” brukar det heta, ibland följt av ”Jag skulle kunna väl brygga en bättre IPA själv, men…”

Ölet är alltså från deras interna fantombryggeri Brutal Brewing och heter A Ship Full Of IPA (även om något i mitt huvud hela tiden vill kalla den A Ship Full Of Hops. Hmmm). Det är en amerikansk IPA bryggd med Magnum, Amarillo, Cascade och Galaxy, och alkoholhalten är 5,8 %.

Färgen är mörkt guld, lite åt det bruna. Vätskan är klar. Det två fingrar höga skummet är varmvitt och luftigt, det sjunker sakta ner till ett tjockt lock lämnandes en del rester på glaset.

Den (inte alltför starka) doften har tunga maltiga toner av knäck och mörkt bröd. Citrusfrukter som grapefrukt, citronskal och lite kryddig pomerans.

Den inledande smaken påminner mer om en engelsk IPA med knäckig malt och ren kryddig humle.Växande citrusskal (grapefrukt, citron) och mango. Långsamt växande beska, medelstor kropp. Eftersmaken har en förbipasserande ton av torkade örter, medelsöt brödig malt, lite värmande alkohol, kryddig/blommig humle och lite kolakakor. Avslutningen är balanserad med godissötma och blommig beska.

Kolsyran är medelstor, de många små bubblorna är friska och långlivade. Vätskan är medelmjuk.

Inte så illa för en AIPA från ett storbryggeri. Balanserad och lättdrucken med lite modern humle (som gärna fått vara mer framträdande), utan några större fel.

Betyg: 3,46. Tillgänglighet: Systembolagets fasta sortiment sedan december 2016 (inkvalad från beställningssortiment). Pris: 14:90 för 330 ml. Bäst före: 12. 02. 2018.

2017-03-04

Nils Oscar God Lager Ofiltrerad

För att återknyta till gårdagens text om nittiotalets ölvärld, fast ändå inte, så blir det nu en jubileumsvariant på en öl som för första gången lanserades 1997: God Lager Ofiltrerad från Nils Oscars. Grundölet God Lager är en Dortmunder lager, så att klassa den här som en Kellerbier är väl inte helt fel? 5,3 %.

Jag har, enligt instruktionen från bryggeriet, snurrat och vänt flaskan innan jag öppnande den för att blanda runt fällningen.

Färgen är djupt gul med en aning orange, vätskan är grumlig. Det fingertjocka vita skummet är vitt, och det sjunker snabbt ner till ett tunt lock utan att lämna några rester efter sig.

Den något orena doften är sött maltig med tydliga toner av öljäst och deg. Aningar av bananer, matolja och vört.

Söt jäst och metallisk beska möter mig i smaken. Lite deg och uppblött vetemjöl. på något sätt upplever jag den samtidigt som lite oren och mjuk. Medelstor kropp. Eftersmaken är mindre jästig och domineras av ren maltighet. Lite honung och nybakt bröd. Avslutningen är söt och något tung.

Kolsyran är lätt, de få små bubblorna är långlivade. Vätskan är mjuk.

Inte illa alls… Och som överdrivet intresserad öldrickare borde jag gilla den här bättre än originalet, men på samma sätt som för Pilsner Urquell så föredrar jag den filtrerade versionen. Mest för att när jag dricker en ljus lager så är jag ute efter en frisk, krispig och uppfriskande öl. Den här blir lite för… Kladdigt tung i smakerna. Och ett tidens tecken: Den här har stått en vecka i kylen för att, ja, jag kände inte för en halvliter öl förrän idag. En 33:a hade jag inte haft samma problem med.

Betyg: 3,16. Tillgänglighet: Systembolagets små partier 17 februari 2017 (lagerstatus). Pris: 29:90 för 500 ml. Bäst före: 10/07/2017.



2017-03-03

Systembolagets Varunytt september 1996


September 1996. Var var jag då i livet? Jag hade just påbörjat mitt andra försök att läsa ett universitetsprogram (det gick inget vidare), hade flyttat ihop med min nuvarande fru i en studentlägenhet (där jag hade internet via en textterminal) och drack mest Hof, John Bull och Campari. Jag hade inga pengar, och de jag inte hade köpte jag reggae-återutgivningar för.

Detta som bakgrund till det Varunytt som nu ska detaljgranskas.

Det redaktionella materialet i nyhetslistan tog upp ämnena Vins de Pays - franska lantviner, det ständigt återkommande inslaget Doft- och smakord, vinlandet Sydafrika, Vin av russin, ett färgglatt mittuppslag med titel Skördetid i svampskogen, Tokajer – vinets kung och kungarnas vin och så en liten text om Calvados. Receptinspirationen var till en trerätters bestående av Svampsoppa med havskräftor, Kalvkotlett med parmesanpotatis och Päronsorbetdrink.

Ljus lager

 Ale

 Specialöl

Av dessa fem öl finns fortfarande tre i produktion. Jag minns att såväl Ringnes som Borg marknadsfördes hårt i Sverige vid den här tiden. I det första fallet eftersom de året innan gått samman med Pripps (båda skulle tre år senare slukas av Carlsberg), i det andra lite mer oklart.

Under rubriken Regionalt ser man en samling av de första stapplande stegen för de första svenska småbryggerierna. Gemensamt för dem var att varorna enbart kunde köpas i de län som bryggerierna bestämde att de skulle ha distribution i. Det är lite intressant och därför listar jag dem här:
  • Ahlafors Ljusa (Älvsborgs, Hallands, Göteborgs och Bohus län samt Norra Station Stockholm)
  • Bohus Pilsner (Skaraborgs, Göteborgs, Bohus och älvsborgs län samt Norra Station Stockholm)
  • Gamla Stans Färsköl (Stockholm)
  • Gefle Borg Original (Gävleborgs, Dalarna, Uppsala och Stockholms län)
  • Gellivare Stark (Norrbottens län, Norra Station Stockholm)
  • Jämtlands President (Jämtlands län, Norra Station Stockholm)
  • Källefall Brown Ale (Skaraborgs, Göteborgs och Bohus, Älvsborgs, Jönköping och Stockholms län)
  • Lageson (Västmanlands, Södermanlands, Örebro, Uppsala och Värmlands län, Norra Station Stockholm)
  • Skarabôrjar'n (Skaraborgs, Göteborgs och Bohus, Älvsborgs, Jönköping och Stockholms län)
  • Södertälje Pilsner (Stockholms och Södermanlands län)
  • Vivungs Dragöl (Stockholms och Gotlands län)
  • Vivungs Gotlandsdricka (Stockholms och Gotlands län)
  • Värnamo Marknadsöl (Jönköpings län, Norra Station Stockholm)
Vad jag kan se finns det 2 öl kvar av dessa: Ahlafors Ljusa och Jämtlands President.

Systembolagets butik vid Norra Station, Stockholm var en specialiserad ölbutik med landets största sortiment. Jag hann tyvärr aldrig besöka den, tror att den gjordes om till en vanlig butik i samband med att de olika experimentbutikerna avslutades strax efter sekelskiftet. Här finns en trevlig broschyr som berättar om från butiken.

Det rekommenderade sättet att kontakta butiker eller kundtjänst var fax, men man kunde också kontakta Varunytt-redaktionen via e-mail.

2017-03-02

Ocean Doble Doble

Någon gång om året brygger Oceanbryggeriet en speciell stark lagringsvänlig öl. Den första, Barley Wine Edition #1 Vår, hann jag aldrig köpa innan den tog slut. Den andra, Doble Doble, däremot roffade jag åt mig ett par flaskor av när den släpptes i höstas.

Det är en engelsk barley wine på 9,5 %, inspirerad av en bryggteknik från 1500-talets England där man mäskat dubbelt.

Inget pys när jag öppnar flaskan, vilket en kort stund gjorde mig något orolig. Men det fräser till av några bubblor när jag häller upp den. Färgen är vackert brun-gyllene och klar. När det låga skummet omgående försvunnit iväg återstår en kristallklar stilla vätska i glaset.

Den rätt lätta doften är något söt och maltig med tydliga drag av farinsocker och ekfat. Mineraler, plommon och en aning Madeira. Det märks att denna öl är ung.

Smaken startar med en sötma som är intensiv men inte vass. Ren värmande alkohol, torkade fikon, blå druvor, apelsinskal och lyxig toffee. Snabbt passerande toner av marsipan och jordgubbsylt. Medelstor kropp. Eftersmaken är mjuk och rik med alkohol, cognacskarameller, sötmandel, apelsinskal och farinsocker. Det långa slutet innehåller torkade frukter, kolaklubbor, mogen brandy och torkade aprikoser.

Kolsyran är lätt, de mycket små bubblorna är friska och långlivade. Vätskan är inte så tjock som jag väntat mig, men väldigt mjuk.

Ja, det här är en riktigt kompetent öl, men jag ångrar mig att jag inte lät den stå ytterligare 5-6 år i skafferiet. Nå, jag har en flaska kvar där… Och även denna öl passade utmärkt till en vaniljsemla.

Betyg: 3,88. Tillgänglighet: Systembolagets små partier 18 november 2017 (slutsåld). Pris: 36:80 för 330 ml. Bäst före: 20171031.


2017-03-01

Omnipollo Lorelei

Det här skrevs under fettisdagens kväll. Inspirerad av Omnipollos Hatt-experimentet att servera en stark amerikanska porter med öl-slush, semmellock och florsocker: Soft semmel served…

Ölen som används till detta är Lorelei, som bryggts tillsammans med Siren och hembryggaren David Strachan hos Dugges. 10,5 %, och den innehåller såväl lönnsirap som rostad kokos.

Färgen är kolsvart, vätskan känns lite tjock när jag häller upp den. Det fingertjocka skummet är mörkt brunt och kompakt, och det sjunker snabbt ner utan att lämna några rester.

Doften är söt och fullproppad med rostad kokosnöt, mjölkchoklad, kokos, knäck och en lätt blommig beska.

Smaken är först besk-söt med en rätt stor ren beska, växande mjölkchokladbitar, kokos, kokosgodis. Ren alkohol. Medel till stor kropp. Eftersmaken är mindre söt med växande alkohol, kokos, chokladglass och knäck. Avslutningen är medelsöt med strävt kaffe och Tootsie Rolls.

Kolsyran är medelstark, de många mycket små bubblorna är kortlivade och friska. Vätskan är ganska tjock.

En öl som på samma gång innehåller oväntade smaker och är en väntad Omnipollo-öl. Det är inga större problem att tänka bort kokosen och i stället känna blåbären från Anagram. Välgjord och… ja, utsökt till en vaniljsemla!

Betyg: 4,22. Tillgänglighet: Systembolagets små partier 20 januari 2017 (slutsåld). Pris: 69:40 för 330 ml. Bäst före: 15-11-2020 (extremt svårläst).


Och som inte det vore nog: Det här blev inlägg nummer 4 000 på Ofiltrerat!