To Øl Don't Gose Towards The Light!

Jo, det blev folköl även i kväll, den här gången från danska fantombryggeriet To Øl: Don't Gose Towards The Light!. Stilen är kanske inte den vanligaste, det är en svart gose med svarta vinbär. 3,5 %. Den är bryggd hos De Proef.

Färgen är svart med en brunaktig kant. Det två fingrar höga skummet är kompakt och beige-rosa, och det sjunker sakta utan att lämna mycket rester på glaset.

Doften är rätt lätt. Toner av choklad, svarta vinbär och mogna plommon. Det finns en jordighet i bakgrunden som stör lite.

Smaken är initialt mycket syrlig och torr med salt och passerande mogna svarta vinbär. Medelstor kropp. Eftersmaken har ren beska, svarta vinbär och en aning träkol. Det milda slutet är torrt och något syrligt med mogna frukter.

Kolsyran är kraftig, de många medelstora bubblorna är kortlivade. Vätskan är lätt och något sträv.

Inte så fräsch som jag hade hoppats på, och inte heller tillräckligt salt eller fruktig. Jag hade lite svårt att begripa den här.

Betyg: 3,03. Tillgänglighet: Dagligvaruhandel. Pris: Okänt för 330 ml. Bäst före: 17/10/18.