2017-01-03

Brasstacks Galacksy

När jag tidigare besökte Uppsala så köpte jag med mig lite lokal öl, som sig bör.

Bland annat från Brasstacks Brewing Co, som ligger i Uppsala, men som jag i övrigt inte har en aning om. Låter liksom ölen tala för sig självt den här gången.

Och ölen i fråga är Galacksy, en amerikansk ljus veteöl på 5 %.

Färgen är gyllengul, vätskan disig. Det två fingrar höga skummet är varmvitt och kompakt, och det sjunker väldigt sakta ner lämnandes lite rester på glaset.

Doften har kryddiga vete-toner och tydliga drag av Nya Världens citrus-humle. Fruktig sötma och lite gummi.

Smaken startar besk-sött med citrusskal, grapefruktjuice och kryddig pomerans. Aningar av gummi och kryddiga fenoler (kryddpeppar, kryddnejlika) i bakgrunden. Lätt kropp. Eftersmaken har växande ren alkohol, beska örter, kak-sötma och en aning av nymålad färg. Slutet är aningen strävt med beska örter och deg-sötma.

Kolsyran är medelstark, de många små bubblorna är friska och långlivade. Vätskan är ganska mjuk men samtidigt lätt.

Doften och smaken är väl som de ska vara, men kroppen är på tok för tunn för mig.

Betyg: 3,45. Tillgänglighet: Systembolagets småskaliga lokala sortiment. Pris: 24:60 för 330 ml. Bäst före: NOV 2017.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar