Qvänum Q Lager

På Ölhuset i Norrköping, som jag skrev om igår, blev det mat. Biff till frugan och Wallenbergare till mig (mest för att den stekta strömmingen var slut). Jag lät killen i baren välja öl. Han försökte med trevande motfrågor om vad vi gillade, men till slut så rekommenderades en öl jag tidigare inte hört talas om: Q Lager, en tjeckisk lager på 5,1 % från lilla Qvänum Mat & Malt.

Disig guldfärg, stort gulaktigt kompakt skum som sakta sjunker ner och lämnar tjocka rester på glaset.

Den rätt kraftiga doften är smörigt jästig med en ren sötma och knäck. Surdegsbröd.

Smaken startar med honungssötma, viss smöton, mjuk beska. Fruktkola, surdegslimpa och lite deg. Medelstor kropp. Metallisk växande beska i eftersmaken, en sötma som drar åt maltextrakt. Kort brödigt sött slut.

Frisk kolsyra, långlivade stora bubblor. Lite kladdig vätska.

En tjeckisk lager som drar åt de där olagrade lagerölen som man hittar på tyska bryggpubar. Jag hade gärna sett den lite mindre söt och mer lagrat återhållen i smakerna.

Betyg: 3,16. Tillgänglighet: Flaska på krogen. Pris: 82:00 för 500 ml. Bäst före: 2016 NOV (batch 57).