Fullers Past Masters 1910 Double Stout

Jag tror att det här är den femte sjätte ölen i Fullers serie Past Masters, där de går tillbaka i sina loggböcker och inspireras av historiska recept. Past Masters 1910 Double Stout är en engelsk stout på 7,4 %.

Färgen är brunsvart (90 EBC), det fingertjocka skummet är brunt och det sjunker snabbt ner till en tunn ring utan att lämna några rester på glaset.

Doften är söt med massor av knäck, saltlakrits och mörk choklad. En kemisk ton av klor och alkohol, aningar av katrinplommon och torkade blommor.

Hårt rostad malt dominerar smaken, men det finns också toner av grädde och torkad frukt. Ren avtagande beska och lite alkohol. Medel till stor kropp. Eftersmaken bjuder på katrinplommon och saltlakrits/salmiak samt en passerade farinsockersötma. Avslutningen är torrare med brända toner av svartmalt, knäck och beska örter.

Kolsyran är rätt kraftig; de stora bubblorna är kortlivade. Vätskan är något mjuk.

En mjuk men ändå kraftig engelsk stout där den mörka malten får spela huvudrollen. Lätt att tycka om.

Betyg: 3,91. Tillgänglighet: Systembolagets små partier 6 november 2015 (lagersaldo). Pris: 37:50 för 500 ml. Bäst före: END 2018.