Brutal Brewing The Wonder of IPA

Vem hade väl kunnat tro att folk-IPA skulle bli en egen liten genre i matbutikens hyllor? Nu är det i varje fall så. Den här hittade jag hos Maxi ICA Stormarknad Linköping i söndag: The Wonder of IPA som Spendrups' in-house-fantombryggeri Brutal Brewing (fast kapsylen är märkt Pistonhead?) tagit fram. Amarillo, Galaxy, Cascade och Magnum. 3,5 %.

Färgen är guld (8 EBC), vätskan är klar. Det två fingrar höga skummet är varmvitt, och det sjunker långsamt till ett tunt lock lämnandes lite rester på glaset.

Omogna gröna frukter dominerar den torra beska doften. Aningar av knäck och metall liksom köttbuljong.

Smaken är besk med lime och beska örter. Gröna växter och en aning dieselrök. Lätt till medelstor kropp. Eftersmaken är besk med gröna örtiga toner och lite syrligt godis. Det korta slutet är något maltigt med en aning träsav.

Kolsyran är kraftig, de medelstora bubblorna är kortlivade. Vätskan är rätt så lätt.

En humlig session-IPA som blir något för besk och har något för mycket bismaker.

Betyg: 2,88. Tillgänglighet: Dagligvaruhandeln. Pris: 14:90 för 330 ml. Bäst före: 18.01.2016.