2015-07-02

BrewDog Russian Doll


Det var inte så här det skulle bli.

Inte den här gången.

Men så blev det i alla fall.

Jag köpte in BrewDogs koncept-fyrpack Russian Doll när den kom, tidigt i mars.

Fotograferade.

Och så hamnade flaskorna på fel hylla i skafferiet och blev bortglömda.

Så nu står jag här i början av juli med fyra flaskor öl, flera av dem för gamla för att egentligen funka i det koncept som de tagits fram: Att med samma malt, humle och jäst variera proportionerna och mängderna för att göra en Pale Ale på 4 %, en IPA på 6 %, en DIPA på 8 % och en Barley Wine på 10%. För att på ett pedagogiskt sätt visa hur det hela hänger ihop.

Efter den långa serien av humleexperiment med IPA Is Dead och jäst-teserna i Unleash The Yeast och Paradox-fatlagringarna så känns det här som ett naturligt steg för dem. 

Grundmalten är pale ale, sedan har mindre mängder av cara och dark crystal använts. Humlen är amerikansk: Simcoe, Centennial, Cascade och Citra.

Men nu lyckades jag i alla fall. Till slut. För sent. Att dricka dem och recensera dem, alltså.
Ta det för vad det är, om inte annat ett experiment hur tidens tand gnager på olika ölstilar.

Och ja, lite dragen blev jag av att recensera dem ihop.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar