2015-05-19

Centralbryggeriet Tappar Finas Pale Ale

Centralbryggeriet har just lanserat en ny serie öl, CB. Först ut är en amerikansk ljus veteöl, Tappar Finas Pale Ale på 4,8 %, brygd med kornmalt, vetemalt, koriander och humle.

Namnet är en hyllning till de kvinnor som arbetade på det ursprungliga Nya Centralbryggeriet i Linköping.

Färgen är guld (8 EBC), vätskan är disig. Det fingertjocka skummet sjunker snabbt ned till ett vitt lock, och det blir lite rester kvar på glaset.

Doften är söt med lite grönsaker, syrliga vetetoner och lite gräsiga örter. Apelsinjuice och lite nypon.

Smaken startar lätt och beskt. Apelsinjuice, sura örter, lite mjukare beska, limesaft och omogen frukt. Lätt kropp. Eftersmaken är aningen sträv och torr med jästigt jordiga toner. Lite deg och kryddiga örter i avslutningen.

Kolsyran är mjuk med massor av medelstora kortlivade bubblor. Vätskan är mjuk.

En lätt och ganska frisk sommaröl, om än lite kantig här och var. Ovanligt nog för mig nuförtiden så hade jag nog önskat lite mer humle.

Betyg: 3,15. Tillgänglighet: Systembolagets lokala småskaliga sortiment i Linköping. Pris: 23:90. för 330 ml. Bäst före: 151227.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar