Därför blir den första en export stout på 8 % (den finns också i en variant på 6,1 %); 08|01 Stout Export Strength.
Färgen är svart (100 EBC), vätskan är klar. Det två fingrar höga skummet är brunt och kompakt, och det sjunker mycket långsamt. Lite rester blir kvar på glaset.
Doften är maltig. Friska rostade toner, aningar av rök, mint och beska örter. Mjölkchokladkaka och sötad grädde.
Smaken är besk och torr med rostad malt: Kaffe, knäck, kakao. Växande sötma, aningar av jord, mint och beska örter. Medelstor kropp. Eftersmaken har långsamt växande toner av rökta charkvaror, kaffe och pomeransskal. Avslutningen är söt med chokladkola.
Kolsyran är kraftig, de många små bubblorna är kortlivade och och friska. Vätskan är mjuk.
En trevlig export stout i det stora hela, samtidigt som det finns en hel del småmärkliga kantigheter som ger en del djup (framför allt tänker jag på den tydliga minttonen).
Betyg: 3,85. Tillgänglighet: Systembolagets små partier 8 maj 2015 (lagerstatus). Pris: 35:80 för 330 ml. Bäst före: 27/1/2017 (bryggd två år tidigare).
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar