Bendorf Cycle Éphémère 7

Det hände kanske för en månad sedan. Jag hade hållit en ölprovning på De Klomp när en av stammisarna kom fram och stack åt mig en flaska: ”Den här har du väl inte druckit?” och det hade jag ju inte. Tack så mycket!

Flaskan innehöll en porter på 6 % bryggd med kakao och kommer från det franska bryggeriet Microbrasserie Bendorf (i Strasbourg): Cycle Émphémère 7.

Färgen är svart med en rödaktig kant; det två fingrar höga skummet är beige och kompakt. Det sjunker ner mycket långsamt och lämnar en del rester efter sig på glaset.

Den medelsöta doften har toner av kakao och mjölkchoklad. Alkohol, russin och röda bär. Syrliga toner av svart malt finns det också.

Smaken är tungt rostad/bränd med torra toner av mörk choklad. Växande alkohol och en mild men ändå sträv beska. Medel till stor kropp. Eftersmaken har passerande söta toner av mjölkchoklad-kaka, sträva smaker av omogen frukt och lite alkohol. Det obalanserade slutet är sur-strävt med konstgjord chokladsmak.

Smakerna i den här hänger inte ihop med varandra, och delarna är ganska kantiga. Men betyget blir ändå:

Betyg: 3,03. Tillgänglighet: Köpt i Frankrike. Pris: Okänt, gåva. Bäst före: 01/06/2017.