2014-11-24

Norrköping Red Ale

Så, efter två artiklar om Norrköpings Bryggeri (länk I, länk II) är det dags att prova deras öl. Först ut blir Red Ale, deras lite lättare öl i engelsk stil på 4,9 %, 25 IBU.

Färgen är röd med en dragning åt brunt. Förutom lite mjöl-liknande fällning är vätskan klar. Det två fingrar höga skummet är beige, det sjunker kvickt ner med ett fräsande ljud. Inga rester på glaset.

Doften är något syrlig med lätt vörtig sötma från den karamelliga malten. Lätt beska och lite jästiga-multnande toner.

Smaken är lätt syrlig med viss beska. Karamellmalt, röda bär, gröna växter och söta vört-toner. Lätt till medelstor kropp. Eftersmaken har växande unkna toner, trädsav och farinsocker.

Kolsyran är kraftig, de många små bubblorna är kortlivade. Vätskan är medelmjuk.

Norrköpings Bryggeri är ett väldigt nytt bryggeri, och det känns inte riktigt färdigt: Obalanserad malt, och lite för mycket jäs-bismaker. Fast det går att dricka, trots det.

Betyg: 2,45. Tillgänglighet: På krogar i Norrköping. Pris: Okänt (denna flaska var ett varuprov). Bäst före: 2015 4.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar