2014-08-13

Nääs Lager

Mjahapp.

Dags för lite lokal öl i hemmets röriga vrå. Från Nääs Gårdsbryggeri, beläget i Östergötlands allra sydvästligaste hörn, kommer här deras ljusa tjeckiska pils Lager. Alkoholhalt: 5,1 %.

Malt: Pilsner malt, Carapils, Carahell. Humle: Herkules, Saaz, Wakatu.

Färgen är ljust guld (7 EBC), vätskan är klar (ölen är ofiltrerad och det finns jästfällning på flaskans botten). Det lilla vita kompakta skummet sjunker ner snabbt utan att lämna några rester på glaset.

Doften är ren med lite örtig humle, mild beska och en något vörtig sötma.

Smaken bygger på tyska humlesmaker: Nyplockade blommor, hö, fläderblom. Malten är medelsöt, men på ett orent och lite tungt vis. Medelstor kropp. Eftersmaken är något renare/lättare med mer blommig humle, kraftig beska och aningar av knäck. Slutet är något parfymerat.

Kolsyran är medelstark, de långlivade bubblorna små vätskan är något tjock.

Nja. Mina krav på en lager är framför allt renhet och krispighet. Och den här är snarare oren och sötman tynger ner de andra smakerna. Och, om nu detta ska vara en tjeck, var är smörtonerna?

Betyg: 2,93. Tillgänglighet: Lokala varor, beställbara styckvis på Systembolaget. Pris: 23:20 för 330 ml. Bäst före: 09-12-14.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar