Monks Russian Imperial Porter

Monks Café var länge Stockholms enda pubbryggeri. Jag har inte druckit så många eller mycket öl från dem, och den här som var den första som (jag tror) kom in tillfälligt i Systembolagets mitt-i-månaden-släpp maj 2011: Russian Imperial Porter är en RIS på 11,2 %. Etiketten visar att det är en hel massa folk som varit med och bryggt, jag misstänker att den var resultatet i en av deras många bryggkurser. Den berättar vidare ”OG 120, FG 40 BU 70”.

Färgen är svart (100 EBC), lite bubblor är allt som bildas på vätskan.

Doften är söt med viss beska och alkohol. Mjölkchoklad, farinsocker, russin och mörk rom.

Smaken är söt med syrliga toner av gammalt kaffe, kakaopulver och mjölksocker. Lite röda bär och russin. Stor kropp. Eftersmaken har toner av farinsocker och lingonsylt. Det halvtorra avslutet har smaker av kakao, växande salt och läder.

Kolsyran är lätt, de mycket få små bubblorna är friska. Vätskan är oväntat lätt för styrkan.

En salt och mogen RIS som ändå inte lyckas övertyga mig fullt ut.

Betyg: 3,55. Tillgänglighet: Systembolagets tillfälliga nyheter maj 2011. Pris: 69:90 för 250 ml. Bäst före: -