Cape Brewing Company CBC Classic Lager

Sydafrikanska bryggeriet Cape Brewing Brewing ligger strax norr om Kapstaden och är relativt nyöppnat. Smålänningarna hos Åbro har varit med och byggt upp bryggeriet och importerar också deras öl till Sverige.

Classic Lager är en ljus eurolager som bryggts med lite bambergsk karamellmalt och huvudsaklingen Tetnangerhumle, kompletterat med Hallertauer, Perle och Taurus. 5,1 % alkohol och 26 IBU.

Färgen är ljust guld (6 EBC), vätskan är klar. Det tre fingrar höga skummet är tjockt och vitt, det sjunker långsamt ner till ett ojämnt tjockt lock och massor av skumrester på glaset.

Den medelstarka doften domineras av pilsnermalt. Det finns också en lätt beska och aningar av deg och blommor.

Smaken är besk till att börja, beskan växer ytterligare för att sedan sjunka undan. Rena toner, lite citronzest, och en aning jäst. Lätt till medium kropp. Eftersmaken är något sträv med lite beska och växande söta toner av vetedeg. Det korta rena slutet innehåller lite alkohol.

Kolsyran är medelstark, de många små bubblorna är mjuka. Vätskan är medelmjuk.

En OK ljus eurolager. Fast jag begriper inte riktigt varför den importeras hit, det är inte så att småsöt ljus lager är något vi inte kan göra lika bra här.

Betyg: 3,33. Tillgänglighet: Systembolagets ordinarie sortiment sedan september 2013. Pris: 16:90 för 440 ml. Bäst före: 09/26/2014.