Helsinge Svagdricka

Helsinge Ångbryggeri i Ljusne är ett bryggeri vars varor mestadels distribueras lokalt i Hälsingland. De öl jag druckit från dem har alla varit stabila och typriktiga versioner av tyska öltyper som Helsinge Pilsener eller Helsinge Rököl.

De brygger också en underjäst svagdricka på 2,2 %, Helsinge Svagdricka, som är den sista av de flaskor jag fick på SMÖF för några veckor sedan.

Färgen är mörkt, mörkt brun (90 EBC), vätskan är klar. Det bruna skummet försvinner snabbt iväg till ingenting. Lite jäst i flaskans botten.

Doften är söt och ren. Lite rostad malt. Mjuka toner av jäst, vört, färskt mörkt bröd och melass/mörk sirap.

Smaken är sackarin-söt med lite rostade toner. Den är rätt lätt. Medel till lätt kropp. Eftersmaken är avrundat söt med toner av danskt rågbröd, melass och aningar av toffee. Den korta avslutningen är gräddig och söt.

Kolsyran är väldigt kraftig. För kraftig, faktiskt. De vassa bubblorna är vassa mot munnen. Vätskan är medelmjuk.

Den kraftiga kolsyran och de vassa bubblorna döljer en hel del av den här drickan. Det mildras givetvis när den får stå ett tag i glaset. Kvar blir då en lätt och lite småtråkig svagdricka.

Betyg: 2,68. Tillgänglighet: Okänd. Pris: Gåva. Bäst före: Feb 2013.