2011-11-04

Stallhagen Delikat

Sista ölen av de jag fick tidigare i höstas av en av mina vänner som varit på Åland. Stallhagen Delikat är en wienerlager på 4,7 % från Stallhagens Bryggeri.

Färgen är ljust bruk (18 EBC), vätskan klar. Det kompakta fingertjocka skummet är varmvitt. Det sjunker rätt långsamt utan att lämna nägra skumrester på glaset.

Doften är halvsöt och ren. Aningar av nötter och rågbröd. Milda beska toner i bakgrunden.

Smaken sätter igång med en snabbt övergående beska, de tonar ner och ger rum för torra rena maltiga toner. De är ganska lätta/milda, vilket också stämmer för kroppen. Eftersmaken har en kvickt passerande söt smak med lite karamelliserat socker och torra beska toner. Metall och grönsaker finns någonstans i slutet.

Kolsyran är stark, massor av små bubblor skapar en skummande känsla i munnen. Vätskan är lätt och torr.

Väldigt lätt, stundtals närmar den sig de vattniga territorierna. Å andra sidan har den inga större felsmaker, så den blir något bättre än medelmåttig i betygskalan.

Betyg: 3,13. Tillgänglighet: Köpt på Åland. Pris: Gåva. Bäst före: 150412.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar