Fru Caroline på kortlivade pubenThe Corner, Norrköping, februari 2004
För några dagar sedan gick bryggaren Pierre Celis bort.
Jag har funderat på att skriva en liten förkortad dödsruna över denne man, den belgiska witbierens återupprättare. Men läs Wikipedia-artikeln i stället.
Personligen tror jag att den explosion av små egensinniga belgiska bryggerier som växt fram sedan det tidiga 1980-talet i mångt och mycket är hans ”fel”.
Hedra hans minne med en sval Hoegaarden på en ljum uteservering!
En stor man för ölkulturen. Hoegaarden var en av de öl som ledde in mig på belgisk öl för några år sen.
SvaraRaderaÄven för mig så var Hoegaarden en inkörsport till annat än eurolager.
SvaraRaderaÄr det någon som provat öl från bryggeriet han startade upp i USA?
Jag har provat både den Celis White som bryggdes i Texas som i Belgien. Och de var bra witbier, men kanske aningen karaktärslösa.
SvaraRadera