2011-02-19

Oppigårds Golden Bitter

Efter dagens belgoprovning kände jag mig sugen på en av de tre öl från Oppigårds Bryggeri som nyligen kopplats på under senaste dagarna. Men vilken? Spring Ale? Golden Ale? Nä, det fick bli Golden Bitter, en engelsk bitter på 4,6%.

Humlen i denna öl är de ärke-engelska sorterna East Kent Golding och Bramling Cross.

Färgen är gyllene gul, det jättestora skummet är varmvitt. Det lämnar stora skumrester på glaset när det sakta sjunker ner.

Doften är frisk med rejäla mängder brittisk humle. Honung, färskt virke, sommaräng och lite fett vax.

Smaken är först maltigt brödig med lite sommaräng; blommor och hö. Sedan kommer en mycket frisk ren och lite småtuff beska. Någonstans känner jag en aningen estrig smak av fruktglass som antagligen kommer från Bramling Cross-humlen. Mjuk beska i eftersmaken som växter till något torra fruktiga nyanser, lite knäck och beska örter. Avslutningen är lång och besk.

Kraftig kolsyra, små bubblor. Mjuk vätska.

En rejäl engelsk bitter, lite gjord med en amerikansk attityd. Samtidigt känner man igen Oppigårds-smakerna. Ännu en vinnare från Södra Dalarna!

Betyg: 4,2. Tillgänglighet: Endast fat på krogen. Pris: 79:00 för 500 ml (jag blev dock bjuden på ett smakprov på 150 ml).

2 kommentarer:

  1. Den här låter ju väldigt intressant. Någon chans att den kommer in på bolaget?

    SvaraRadera
  2. Det enda som går att läsa på bryggeriets hemsida är "Ölet säljs än så länge bara på fat."

    Den som lever får se.

    SvaraRadera