2011-01-07

Ridderheims Mamma Mia

På Coop Forum i Tornby, Linköping hittade vi i förmiddags en ny ölkorv från Ridderheims: Mamma Mia:
Italieninspirerad ölkorv med smak av soltorkade tomater och basilika, kallrökt och lufttorkad.

Styrka: 5/12
Vitlök: 4/12
Korven gav inte det torkade intryck som företagets ölkorvar brukar ha, den är snarare lite sladdrig och påminner mer om varmkorv.

Smaken domineras av de soltorkade tomaterna, och är rejält söt med lite örtkryddor. Nästan ingen rökt smak och bara lätt sälta.

Inte så att den smakar dåligt, nej som charkprodukt är den klart godkänd. Men ölkorv är det inte, inte för mig i alla fall.

Litet minus till Ridderheims som inte har med produkten på sin site. Därför heller ingen bild i detta inlägg.

3 kommentarer:

  1. Jag gillar deras "red devil". Den har bra chilismak och är inte så fet som ölkorvar kan vara. Det vore kul att hitta en ölkorv med mer hetta, har du nåt tips?

    SvaraRadera
  2. @Anonym: Definitivt! Ungersk Eldkorv (Teufelwurst). Importeras också av Ridderheims. Lokalt har ICA Maxi dem.

    Fast de är inte bara de hetaste charkprodukterna jag stött på, utan också de fetaste. När jag har dem hemma brukar jag skära upp dem i halvcentimetertjocka slantar och äta med tandpetare.

    Länk till Ridderheims

    SvaraRadera
  3. Finns ännu starkare ölkorv än Eldkorv. Det är Ridderheims som gör den också den heter Explosion. Lokalt finns den på ca Supermarket Johannelund

    SvaraRadera