Distributören Galatea har som nämnts nyligen anställt den välmeriterade öldomaren med mera Jessica Heidrich som bryggare för de öl som företaget har tänkt att ta fram, till att börja med under varumärket Angel's Share. Just den här ölen har bryggts hos Gamla Slottskällans Bryggeri.Den första av dem kallas Ale #1 och är en brittisk ESB på 5,2%. Det blev alltså den andra ölen i stilen på raken vid mitt besök på De Klomp i söndags.
Färgen är rödbrun-bärnsten, det två fingrar höga skummet är smutsvitt. Det sjunker långsamt ner till ett fint lock, lämnandes massor av skumrester på glaset.
Doften är ojämn och lite stickig. Vaxkritor, oljefärg. Lite jordig. Något slags bitterhet i bakgrunden.
När jag började dricka träffades mina smaklökar av en hel massa samker som stack iväg åt alla möjliga håll. Den är dock relativt lätt. En tydlig smak av färgkritor, som jag tidigare träffat på i öl med mycket Fuggles-humle. Lite jordig med en lätt sötma och relativt intetsägande beska toner. Eftersmaken är lätt med en mjölig smak av kex och smörgåsrån. Lite syrlighet i avslutningen.
Kolsyran är lätt, bubblorna små. Vätskan är även den relativt lätt i munnen.
Tja... Den lätta eftersmaken gör denna enormt spretiga och ofukuserade öl relativt lättdrucken.
Bobo och jag blev sittande en liten stund och glodde på glasen. Vi funderade över Jessica och hennes roll i det här projektet. När ölen var färdigbryggd, och hon fick smaka på det första glaset, var hon verkligen nöjd med den här? Sa hon "Precis så här ska en engelsk ESB smaka!".
Eller?
Betyg: 2,8. Tillgänglighet: Fat på krogen. Pris: 79:00 för 500 ml (fast jag blev faktiskt bjuden på den här med)
14 kommentarer: