För drygt ett och ett halvt år sedan drack jag Rökporter från Nils Oscar, som är en rökt engelsk porter på 6%, då gav jag den hela 4,25. Jag undrade lite över hur den skulle utveckla sig... Dags att kolla läget! Det blir väl ingen ren recension, utan mer en jämförelse med den förra.Den är fortfarande kolsvart med ett rätt högt beige skum som sakta faller till ett hårt fingertjockt lock, lämnandes en del rester på glaset.
Doften är rätt så stark, lätt rökig och något torr. Jag kommer att tänka på hårdrökt korv och Husman-knäckebröd. Kanske saknas det lite kropp?
Smaken är även den lätt rökt och rätt torr. Lite fruktig humle och en sakta växande vätska. Kroppen är medium. Eftersmaken domineras av en elegant söt lakritston (lakritspipor?) kompletterat med en laktos-söt bitter-syrlighet. Rökigheten är hela tiden i bakgrunden, men den finns där.
Kolsyran är mild och elegant, vätskan mycket mjuk och gräddig.
Blev den här första omgången av Rökportern bättre av 1½ år i skafferiet? Japp, nu kändes den betydligt snyggare och än mer balanserad än när den var färsk. Och då fick den ändå ett riktigt högt betyg då!
Världsklass! Varför köpte jag inte fler?
(nej jag verkar inte ha kvar den gamla bilden med 2007-flaskan)
8 kommentarer: