2008-12-29

Wells Bombardier Satanic Mills

Redan när De Klomp öppnade rekommenderades jag den här ölen, men det har inte blivit av att dricka den innan nu. Engelska Wells & Youngs engelska porter har det respektingivande namnet (tydligen från William Blakes dikt "Jerusalem") Bombardier Satanic Mills. Alkoholhalten är 5%.

Färgen är kolsvart, det höga skummet - avslutat med en fin krater - är brunt. En hel del skumrester samlas på glaset.

Doften domineras av svart kaffe. Utöver det hittade jag lite syrlig-bittra toner och mörk choklad. Lyxigt!

Smaken är frisk med en lät sötma. Massor av kaffe, lite något metallisk bittra smaker, havregröt. Eftersmaken är mjuk och mogen med viss beska, rostad malt, kaffe och en lätt syrlighet i avslutningen.

Kolsyran är medelstark, de små bubblorna är mjuka. Vätskan är mycket mjuk och len.

En förtjusande porter: Massor av läckra balanserade smaker utan att bli det minsta tung. Världsklass! Betyg: 4,6. Tillgänglighet: Flaska på krogen.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar