2008-12-24

Ridgeway IPA (del II)


I våras drack jag IPA från engelska Ridgeway Brewing på flaska och gav den då 3,7. När vi i går kväll var på De Klomp så hade de fått in den på fat (keg). Valet var inte svårt, jag gillar engelsk IPA, inte minst på fat. Alkoholhalt: 5,5%.

Färgen är ljust bärnsten-guld; det fingertjocka smutsvita skummet lämnar massor av trevligt flor. Vätskan är aningen grumlig.

Doften har toner av aprikoser, deg och jäst. Lite bittra toner, liksom fruktgodis, gräddkola och plommonsylt. Kanske är den en liten aning instängd?

Smaken är frisk med massor av humletoner utan att bli direkt jättebitter. Jag noterade toner av billig mjuk fruktkola, karamelliserat socker och färska humlekottar. Viss sötma i eftersmaken tillsammans med torkade äppelringar och en medelstark bitterhet.

Kolsyran är på den kraftigare delen av skalan, de många bubblorna små. Vätskan är mjuk.

En engelsk IPA med en massa frisk humle i smaken och inte alls dum, även om jag hade gillat den ännu bättre med lite mer beska. Betyg 3,85. Tillgänglighet: Fatöl på krogen. Pris: 53:00 för 400 ml.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Skicka en kommentar