2008-04-17

Antares Scotch Ale

Näst sista argentinaren i skafferiet... Pub-bryggeriet Antares gör inte bara öl av tysk typ utan har här gett sig på en traditionell skotsk ale som de kallar Scotch Ale. 6%!

Färgen är brun med en aning rött; vätskan är nästintill klar. Det fingertjocka skummet är luftigt och ljust beige.

Doften är syrligt nötig med bittra toner av humle. Jag noterade brun farin och rågbröd bland lukterna.

Smaken är ganska bitter och mycket maltig med söta noter av pumpernickel och torkad frukt. En snabbt passerande torr bitterhet övergår i en syrlig smak med lite metalliska toner. Eftersmaken är jästig (Marmite) och bitter, men det försvinner iväg och lämnar kvar en lätt rostad smak av mörkt rågbröd.

Kolsyran är medelstark; mycket små bubblor. Vätskan är ganska lätt.

En godkänd tolkning av den skotska alen; kanske lite för jästig och oren i smaken för att riktigt passa mig. Och så lämnade den en lite konstig sträv beläggning på mina tänder. Betyg B- 3,4.

Soundtrack: the Beach Boys "Help me Rhonda" (1965), Creedence Clearwater Revival "Sweet Hitch-Hiker" (1972), Timbuktu "DJ Amato" (2002), the Rolling Stones "Bye Bye Johnny"
(1972), Dizzy Gelespie "I Can't Get Started" (1945), Alice Babs "Lilla Stjärna" (1958), Joakim Hillson "Älskar dig nu" (2002)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Skicka en kommentar